ひょうたんにディナーで訪問しました。
根室ならではの新鮮な海の幸を味わいたくて伺いましたが、期待以上の内容で大満足でした。まず注文した刺身の盛り合わせは、一切れ一切れが驚くほど厚切りで、どのネタもプリプリの食感。鮮度の良さが伝わってきます。中でも、とろサバは脂ののりが抜群で、とろけるような旨みがあり、今回一番印象に残った一品でした。
さらに、メンメ（キンキ）の焼き物も注文しましたが、皮は香ばしく、身はふっくら。脂の甘みと上品な旨みが口いっぱいに広がり、本当に美味しかったです。魚好きならぜひ味わってほしい逸品だと思います。
締めにはカニ・・・つづきを読む
てらひろ（40代前半/男性）
