宮城秋保温泉より山奥。
緑に囲まれ、ウグイスが聞こえる春先にちょっとひやっとする森の中で石臼コーヒーを頂けるカフェがありました。
自分で石臼を廻しながらコーヒー豆を粉にする。
香ばしい香りが鼻をつき、店内中に漂う。堪らない香り。
石臼で摺り終わって、オーナーに渡すと、ペーパードリップで煎れてくれる。
香ばしい香りが更に拡がる。うーん 堪らない。
ゆっくりと琥珀色の液体を飲むと、口の中に苦みが拡がる。最高ですね。
珈琲のほかには手作りケーキや玄米と野菜カレーも人気があるらしい。
無農薬の玄米と秋保産の野菜を使ったカレーは・・・つづきを読む
仙台の一ちゃん（60代～/男性）
