上田市 海鮮 | 忘年会の予約・クーポン
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居酒屋|上田市
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セルフオーダーシステムの個室居酒屋
岩魚、山女からお米はもちろんのこと、野菜も含め、調味料以外のほとんどが自分の田畑で育てた食材にこだわった、いわば「地産地消」のお店です。ニジマスの唐揚げは、思ったほど油ぽくなく、骨はもちろんのこと丸ごとガブリといけます。ご飯にも合いますが、ビールのおつまみにも最適です。山女のマリネは臭みは無論なく、また、ほどよい甘酸っぱさのバランスが絶妙でした。岩魚の塩焼きは、噛めば噛むほどほどよい旨味が口の中に広がり、今回は仕事の合間、昼食に入ったのですが一緒に食べた魚嫌いな同僚でさえ、ぺろりと頭から平らげた一品でした。
SKIPPY(40代前半/男性)
とにかく鮎料理が、美味しかった(o^~^o)頼めば、打ち立て、茹で立ての蕎麦があるみたい!(予約らしい)
コバリュウ(30代後半/男性)