忘年会・新年会特集 | 島根 | 和食のグルメ・クーポン情報

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和食｜出雲

神代そば

松江しんじ湖温泉駅
[昼]￥1,000～￥1,999

投稿日： 09/04/11 コシの強い「出雲そば」は美味しい♪♪

小泉八雲記念館のすぐ傍に「神代そば」はあります(^O^)/
出雲そばといえば、黒っぽい色をしていますが、これは蕎麦の甘皮をそのまま挽くかららしいです！
割子そばの食べ方は、出雲そばの伝統的な食べ方ですね！
濃いめのダシを割子に直接かけて食べます！
一口めは何もかけずに、そのまま食べて、蕎麦本来の香りやコシを味わい、その後ダシと薬味をかけて食べるのが流儀です！
蕎麦を喉で味わうのではなく、しっかり噛んで食べるのらしいです！
本日の蕎麦は飯南町産でした！
今回は『割子そば』の地元産を注文しました！
コシの強い蕎麦を好むので・・・つづきを読む

しげちゃん（30代後半/男性）

和食｜浜田市

でん助

浜田駅
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和食｜松江城

上田そば店

松江しんじ湖温泉駅
[夜]～￥999

投稿日： 09/08/05 創業明治４０年の老舗そば屋さんです♪♪♪

松江市役所や島根県庁のすぐ近くに「上田そば店」はあります(^O^)/
創業は明治４０年なので現在今年で１０２年の老舗そば店です！(＾＾)！
迷わず『割子そば（７２０円）』を注文しました(^_^)
歯ごたえのあるそばは絶品ですね(＃^.^＃)
ダシは少し甘めで、そばによく合います(^^)v
薬味には、刻みネギ・もみ海苔・大根おろし・鰹節を用意していただけます。
〆は、「そば湯」ですね( ^^)Y☆Y(^^ )
◆そば
割子そば７２０円、月見そば６５０円、釜上げそば６００円
山かけそば、天ぷらそば各７８０円、親子そば、かやくそば各７３０円・・・つづきを読む

しげちゃん（30代後半/男性）

和食｜浜田市