お遍路さんが最後に来る 大窪寺の石段を降りたところにあるのが
ここ 八十八庵です。
郷土料理の一つに
打ちこみうどんがあるのですが、
それが 食べれます。
打ちこみうどんと言いますと
祖母が 寒くなれば 自分で うどんを打って
鍋でよく 食べたものです。
家庭で そんな光景もよく見られましたが
今では 消えつつあるようです。
消えつつというのは
うどんを打つのではなく
うどんを製麺所で買ってきてしまうのです。
食べましたら 打ちこみ用のうどんのようです。
もっちりとした食感で
どこか懐かしいですねえ。
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かっちゃん
