東京の『毛かに』　グルメ特集1件

• つきぢ神楽寿司 本店

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  毛かに

  • 「毛蟹」は実は大まかな旬が春~夏と言われます。今の時期の毛蟹は、冷たい流水が運んだ豊富な餌で育っているので、身がぎっしりと詰まり、特に美味しくなっております。お客様が食べやすいように丁寧に処理し、茹でて身をほぐした状態で提供しております。
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