東京の『タンドリ』　グルメ特集1件

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  「タンドリ」を知らないで、インド料理は語れない

  • 「タンドール」とは、インド独特のかまどのこと。香辛料をぜいたくにつかったドレッシングで肉や魚をマリネし、炭火で焼きあげるのです。出来あがった料理は「タンドリ」と呼ばれ、その香ばしさは思わず食欲をそそります。

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