茨城の『シャトーブリアン』 グルメ特集2件
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馬肉料理専門店 馬肉の一九 研究学園店
- 居酒屋
- 茨城
馬肉のシャトーブリアンの生みの親
- 店主の石橋が、日本で初めて、馬肉のシャトーブリアンを商品規格化しました。きっかけは牛のシャトーブリアンを食べたこと。馬は牛と違い、脂質が少ないため、上質なきめ細かな赤身があるはず。「もっと馬の魅力を伝えたい！もっと馬肉の地位をあげたい！」取引業者様と力を合わせて馬のシャトーブリアンを商品規格化に成功…
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馬肉料理専門店 馬肉の一九 研究学園店
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シャトーブリアンの肉塊刺し
- 日本初の馬肉のシャトーブリアンの生みの親。馬肉の魅力をより多くの方に発信するため店主の石橋がメーカー様と共同でシャトーブリアンの部位の商品規格化しました。非常に貴重ですが、御予約も出来ますので是非御賞味ください。
- 4,980円（税込）
