茨城の『スンドゥブ』　グルメ特集1件

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  韓国語で“絹ごし豆腐”！スンドゥブの秘密

  • 木綿豆腐なら「ドゥブ」、絹ごし豆腐なら「スン（純）ドゥブ」と呼ばれるんだとか。韓国の家庭で季節を問わず親しまれている定番の鍋料理です。鍋と聞くと、大きな鍋を囲んで食べるイメージがありますが、スンドゥブチゲは2〜3人分を作って、みんなで少しずつ取り分けて楽しむスタイルが一般的です。

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