滋賀の『つけダレ』 グルメ特集2件
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焼肉ホルモン肉正 愛知川本店
- 焼肉・ホルモン
- 滋賀
本場鶴橋で修業した洗いダレ(つけダレ)ともみダレ
- 焼きあがったお肉をサッとくぐらせる通称「洗いダレ(つけダレ)」と「もみダレ」をご用意。当店のお肉は、旨味を最大限に引き出す特製もみダレで味付けして提供しております。熱い脂をサッと流し、薬味とともにサッパリと召し上がっていただけるつけダレは、原料や配合、製法まで追求した自慢の逸品。本場の味をぜひ存分に…
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焼肉の名門 天壇 草津店
- 焼肉・ホルモン
- 滋賀
創業当時より愛される秘伝のつけだれ
- 天壇の焼肉は黄金色の透き通ったお出汁で食べる焼肉です。牛骨をベースにしたこのたれは 、 肉汁を閉じ込め、たっぷりと出汁を含み牛肉の旨味をしっかりと引き出します。たれは器に多めに注いでお肉をしっかりと絡めてください。まずは天壇自慢の「ロース」とご一緒にどうぞ。味増だれ・甘だれ・ポン酢だれもご用意してお…
