北海道の『自家製ポン酢』　グルメ特集3件

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  ふく刺しのお供は自家製ポン酢で

  • ふく刺しを食べるのにかかせないのがポン酢。繊細な味わいの刺し身はポン酢の良し悪しで味が決まってしまいます。当店では山口県産のだいだい酢をはじめ、三年熟成させた味醂、北海道産の醤油など厳選した材料を使い、少し甘めに仕上げました。

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  人気！自家製ぽん酢でいただく 炙りブリのみぞれがけ

  • ブリを贅沢に使った、絶品の一皿です。新鮮なブリを炙ることで、外は香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上げています。炙ることによって引き立つブリの旨味と、脂の乗り具合が絶妙なバランスです。特製の自家製ぽん酢をたっぷりかけることで、酸味と旨味が絶妙にマッチし、食欲をそそる味わいに仕上がっています。
  • 1,045円（税込）

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• 出汁と土鍋ご飯 福笑い

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  鴨肉の自家製ポン酢和え

  • 滝川産の鴨肉を使用しており、ポン酢は自家製です！さっぱりお召し上がりいただける1品になっております！
  • 1,980円（税込）

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