北海道の『手打ち蕎麦』　グルメ特集3件

• じき　南2条店　【蕎麦と炭焼料理】

  • 和食
  • 北海道

  

  こだわりの手打ち蕎麦

  • 道外産の蕎麦粉を使用し、最適な挽き方、水の量を調整したこだわりの手打蕎麦。昼はランチで存分に楽しみ、夜は自慢の料理とお酒を愉しんだ後の〆に是非ご賞味ください。満腹でも不思議とするすると食べられ、日本酒との相性も抜群です。本格的な味わいの"手打ち蕎麦"をご堪能ください。

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• 北海道の幸とお酒 たかふじ

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  • 北海道

  

  【繊細な風味と香り】千歳の手打ち蕎麦

  • 北海道千歳市駒里で生産されたそば粉を使用。厚生省のおいしい水百選に選ばれた良質な千歳の水をたっぷりと使って。打ち立て、茹でたてに拘ったそば本来の繊細な風味と香りをお楽しみいただけます。

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• いっきゅう　酒右衛門

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  • 北海道

  

  本格手打ち蕎麦

  • 姉妹店の「手打ちそばと定食膳いっきゅう」で提供している蕎麦と同じく北海道産の蕎麦粉と江別産の小麦粉の二八蕎麦を平打ちで毎朝手打ちしています。

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