鹿児島の『トンコツ』　グルメ特集1件

• 正調さつま料理　熊襲亭

  • 和食
  • 鹿児島

  

  名物　黒豚とんこつ

  • 黒豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）をじっくり3時間煮込んで黒糖・焼酎・みそ・しょうがで仕上げた400年の歴史をもつ人気料理。戦国時代薩摩の武士は戦場で野豚を仕留め、薩摩の味噌、黒糖、焼酎で味付けをした。時代を越えて愛される鹿児島の滋味。
  • 990円（税込）

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