『蝦夷あわび』 グルメ特集3件
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海鮮居酒屋 MARU
- 居酒屋
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Bourgeoinie(ブルジョワニー)
- イタリアン・フレンチ
柔らかく煮込んだ「蝦夷アワビのリゾット」はディナーコースで♪
- その名のとおり東北地方より北、主に北海道で獲れるエゾアワビは、クロアワビに近いしっかりとした身の固さがあり、 身の締まりがよくコリコリとした食感、アワビ本来の磯の香りと甘みが感じられます。当店ではこの蝦夷アワビをディナーコース内でリゾットとしてご提供!じっくり煮込んだ濃厚な甘味と旨味は格別です◎
- 10,800円(税込)