『蝦夷あわび』 グルメ特集4件
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海鮮居酒屋 MARU
- 居酒屋
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Bourgeoinie(ブルジョワニー)
- イタリアン・フレンチ
柔らかく煮込んだ「蝦夷アワビのリゾット」はディナーコースで♪
- その名のとおり東北地方より北、主に北海道で獲れるエゾアワビは、クロアワビに近いしっかりとした身の固さがあり、 身の締まりがよくコリコリとした食感、アワビ本来の磯の香りと甘みが感じられます。当店ではこの蝦夷アワビをディナーコース内でリゾットとしてご提供!じっくり煮込んだ濃厚な甘味と旨味は格別です◎
- 10,800円(税込)
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ふじのや
- 居酒屋
宴会は驚きから始まる!お通しに【蝦夷アワビ】をご提供
- お客様の目の前で焼いて味わっていただくライブ感と見栄えの良さ!火を入れるとアワビが元気にグツグツと動くほど活きがよく、目の前で美味しく焼き上がっていくダイナミックな姿は、まさに動画映え・インスタ映え間違い無し!是非、スマホを構えて、撮影してみてください!