『ホゲット』　グルメ特集3件

• ジンギスカンいしい

  • 焼肉・ホルモン

  

  ◆◇臭みがなく食べやすい！”国産ホゲット日替盛合せ”￥2,500円◇◆

  • マトンのやわらかさを残しつつ、ラムの歯ごたえがしっかりあり臭みもない”ホゲット”！さらに、ラムに比べてうま味がとても強く、あぶらが甘く絶品です♪貴重なホゲットを新鮮な状態で、日替わりでいろんな部位を食べられる数少ないお店です！是非一度ご賞味ください♪
  • 2,500円（税込）

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• 入手困難な北海道産ラムしゃぶ　ラムぴりか

  • 和食

  

  足寄町の石田めん羊牧場さんか ら「羊の王様」サウスダウン種ホゲットを半頭で仕入れ捌きご提供。

  • 上質な甘みとシルクのような肉質が特徴な幻の北海道産ラム肉。
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• 酒菜　竹さき

  • 居酒屋

  

  ホゲット(羊)の焼き物

  • 炭火で丁寧に焼きあげます。ホゲットとはラムとマトンの間の羊のこと。部位はモモを使用し下処理をする事で臭みのない旨味を感じられる一品となっております。

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