いなせな浮世絵が飾られた和風情緒あふれる落ち着いた空間が、日本の老若男女のみならず海外からの観光客にも人気の居酒屋、日本橋亭。厳選された国産素材にこだわった料理は、季節感を大切にしています。とても新鮮な魚が味わえると評判の刺身や握り寿司は、仕入れと鮮度にこだわった自慢のメニュー。また、野菜や肉も新鮮な食材を揃えているので、素材の味を楽しみながら料理を味わうことができます。
日本橋亭のここがオススメ
ブログや口コミで女性に話題のヘルシー料理
日本橋亭を訪れる人の多くが注文する人気メニューの「元祖もっちり豆冨」は、ブログや口コミで話題になるほど人気の一品。生クリームと豆乳を丁寧に練り上げて作り、口の中でとろけるような食感と驚きのコクが堪能できます。豆腐にかける秘伝のタレも絶品。また、野菜のうま味がそのまま楽しめる「農園野菜の彩りバーニャカウダ」も、女性ファンが多いメニュー。季節の野菜はアンチョビのきいたオリジナルソースにつけてシンプルにいただきます。素材の新鮮さが引き立つ自慢の料理です。
素材の新鮮さと美味しさが引き立つ備長炭メニュー
つくねの炭火串焼きも日本橋亭の人気のメニュー。鮮度にこだわり、毎日店内で仕込んでいるからこそ、素材のうま味が存分に楽しめます。高級備長炭を使用し、中はふっくらジューシーに焼き上げ、天然岩塩のみで味わいます。炭火の炉で、ゆっくりと焼く川魚も素材の美味しさが最大限に生かされたメニューです。
ビジネスパーソンの心を掴んで離さないお値打ちランチメニュー
「ボリュームがあって美味しい」「ご飯が絶品」「種類が多いのが嬉しい」と、ビジネスパーソンを中心に人気の日本橋亭のランチメニュー。宮城県産の特別栽培米の炊き立てご飯は、全品、大盛とおかわりがサービスで、季節の魚介を用いた定食や丼で味わえます。ディナータイムも、季節ごとに登場する旬素材のおすすめ料理や期間限定の宴会コースなど見逃せないメニューが満載です。
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