名物水炊きをはじめ、炭火焼きと旬の素材を使った手作り料理が楽しめるさかえや。接待や会食にも利用できる落ち着いた雰囲気で、こだわりの鶏料理を楽しむことができます。使用する「会津地鶏」は、しっかりとした歯ごたえ、鶏本来の濃厚なうまみが特徴です。この会津地鶏を、水炊きや串焼きで存分に味わうことができます。また、お酒の品揃えも豊富で、全国各地の銘酒を50種類以上取り揃えています。
さかえやのここがおすすめ
必ず食べたい「コラーゲン水炊き鍋」
名物の「コラーゲン水炊き鍋（野菜付）」は、ぜひ食べたい一品です。会津地鶏100羽分の鶏ガラを10時間煮込むことで、うまみを凝縮させたスープを使用しています。鶏のうまみがしみ出したスープはコラーゲンとヒアルロン酸がたっぷりで、美容にも効果的で、女性からも人気です。じっくり蒸しあげた「かしわ肉」や「地鶏のつみれ」を堪能した後は、ちゃんぽん麺や雑炊セットで最後まで楽しみましょう。
会津地鶏をさまざまな調理で楽しむ
さかえやには、会津地鶏を堪能できるメニューが多数そろいます。中でも、人気が高いメニューが厚めに切った地鶏を炭火で炙った「会津地鶏のむね肉の一枚塩・こしょう焼き」です。シンプルな調理だけに、鶏肉のうまみをダイレクトに味わえる一品です。そのほかにも、「会津地鶏の串焼き」や「会津地鶏 もも肉の唐揚げ」などが人気を集めています。串焼きは定番の部位が揃いますが、中でもほかでは見ることのできない「抱き身」や「白レバー」がおすすめです。
バラエティに富んだ地鶏料理のコースメニューも充実
飲み会や大規模の宴会も可能なさかえやは、コースメニューも充実しています。どのコースにも串焼きや水炊きが付いているため、地鶏をリーズナブルに楽しみたい人におすすめです。女性にうれしいコラーゲンたっぷりのコースを用意している店舗もあります。クーポンを利用すればさらにお得に楽しめるので、ぜひ利用してみよう。
さかえやの口コミ
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さかえや 横浜みなとみらい店の口コミ
- バジルさんの2026年06月の投稿
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予約して入店したところ外で待つように案内されました。
先頭に待っている客が案内されて再度声をかけたところ案内されました。
多分声をかけなかったらずっと待たされてたと思います。
もっとスムーズに案内して…つづきを読むﾊﾞｼﾞﾙさん（30代前半／男性）
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さかえや 横浜みなとみらい店の口コミ
- よしゆきさんの2026年06月の投稿
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子ども連れだったので小上がりになってる個室を準備いただきました。
料理全般おいしく、接客も親切でよかったです。
水炊き、親子丼、長芋梅水晶、つくね4種盛り、だし巻き卵、穴子の天ぷら重などをいただきまし…つづきを読むよしゆきさん（30代後半／男性）
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