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さかえや

会津地鶏の水炊きや串焼きを堪能しよう

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名物水炊きをはじめ、炭火焼きと旬の素材を使った手作り料理が楽しめるさかえや。接待や会食にも利用できる落ち着いた雰囲気で、こだわりの鶏料理を楽しむことができます。使用する「会津地鶏」は、しっかりとした歯ごたえ、鶏本来の濃厚なうまみが特徴です。この会津地鶏を、水炊きや串焼きで存分に味わうことができます。また、お酒の品揃えも豊富で、全国各地の銘酒を50種類以上取り揃えています。

さかえやのここがおすすめ

必ず食べたい「コラーゲン水炊き鍋」

名物の「コラーゲン水炊き鍋（野菜付）」は、ぜひ食べたい一品です。会津地鶏100羽分の鶏ガラを10時間煮込むことで、うまみを凝縮させたスープを使用しています。鶏のうまみがしみ出したスープはコラーゲンとヒアルロン酸がたっぷりで、美容にも効果的で、女性からも人気です。じっくり蒸しあげた「かしわ肉」や「地鶏のつみれ」を堪能した後は、ちゃんぽん麺や雑炊セットで最後まで楽しみましょう。

会津地鶏をさまざまな調理で楽しむ

さかえやには、会津地鶏を堪能できるメニューが多数そろいます。中でも、人気が高いメニューが厚めに切った地鶏を炭火で炙った「会津地鶏のむね肉の一枚塩・こしょう焼き」です。シンプルな調理だけに、鶏肉のうまみをダイレクトに味わえる一品です。そのほかにも、「会津地鶏の串焼き」や「会津地鶏　もも肉の唐揚げ」などが人気を集めています。串焼きは定番の部位が揃いますが、中でもほかでは見ることのできない「抱き身」や「白レバー」がおすすめです。

バラエティに富んだ地鶏料理のコースメニューも充実

飲み会や大規模の宴会も可能なさかえやは、コースメニューも充実しています。どのコースにも串焼きや水炊きが付いているため、地鶏をリーズナブルに楽しみたい人におすすめです。女性にうれしいコラーゲンたっぷりのコースを用意している店舗もあります。クーポンを利用すればさらにお得に楽しめるので、ぜひ利用してみよう。

さかえやの口コミ

さかえや横浜みなとみらい店の口コミ

あい。さんの2025年01月の投稿

コースで予約しました。お料理はとても美味しくお店の雰囲気もよかったです。個室の掘りごたつのお部屋で家族でゆっくり過ごせました。最高です！また利用させていただきます。
あい｡さん（40代後半／女性）
さかえや恵比寿本店の口コミ

陽さんの2023年10月の投稿

急な予約と我儘にもご対応頂き、お料理も大変美味しく、お酒も種類が豊富で、観光できていた友人も喜んでおり、とても素敵な時間を過ごさせて頂きました！
陽さん（60代～／女性）