炙屋のコース

【お料理のみ】メインは炭焼き牛肉二種！選べる陶板/牡丹海老/握り寿司など「牡丹コース」全8品

コース品数8品

【5月～6月】
「牡丹（ぼたん）コース」全8品

◇先付　先付三点（抹茶豆富/アジのたたき/アスパラわさび味）


◇造里　三種盛り（ぼたんえび/本まぐろ/ほたて）


◇台物　選べる陶板焼き（ラム肉陶板・北海道産豚バラ陶板）


◇焼物　炭火焼き牛肉二種盛り（牛サーロイン・牛ミスジ）


◇替鉢　北海道産アスパラと厚切りベーコンのホイル焼き


◇揚物　季節の天ぷら盛り合わせ（えび/かながしら/野菜）


◇食事　握り寿司二貫（本まぐろ/白身）・細巻


◇止椀　お吸いもの


＋2,000円にて120分制飲み放題へ変更可能(ラストオーダー100分)
（サッポロパーフェクトクラシック生ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ワイン、ソフトドリンク)


※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※仕入・輸送状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※コース料理をご利用のお客様はお席のご利用を2時間とさせていただいております。

【飲み放題付】メインは炭焼き牛肉二種！選べる陶板/牡丹海老/握り寿司など「牡丹コース」全8品

コース品数8品

【5月～6月】
「牡丹（ぼたん）コース」全8品

◇先付　先付三点（抹茶豆富/アジのたたき/アスパラわさび味）


◇造里　三種盛り（ぼたんえび/本まぐろ/ほたて）


◇台物　選べる陶板焼き（ラム肉陶板・北海道産豚バラ陶板）


◇焼物　炭火焼き牛肉二種盛り（牛サーロイン・牛ミスジ）


◇替鉢　北海道産アスパラと厚切りベーコンのホイル焼き


◇揚物　季節の天ぷら盛り合わせ（えび/かながしら/野菜）


◇食事　握り寿司二貫（本まぐろ/白身）・細巻


◇止椀　お吸いもの


◇飲み放題(120分ＬＯ100分)内容◇

・ビール　　　　　サッポロパーフェクトクラシック樽生ビール
　　　　　　　　　※乾杯はサッポロクラシック中瓶にてお願いをしております。
・ノンアルコール　サッポロプレミアム アルコールフリー（小瓶）
・焼酎　　　　　　麦焼酎　和ら麦/芋焼酎　からり芋
・サワー　　　　　ウーロン茶割り/緑茶割り/グレープフルーツサワー/レモンサワー/
　　　　　　　　　男梅サワー/ナポリンサワー
・梅酒　　　　　　ロック、ソーダ割り各種
・ウィスキー　　　デュワーズ　ホワイトラベル
・ワイン　　　　　グラスワイン（赤・白）
・日本酒　　　　　日本酒　大雪乃蔵（燗・冷）
・ソフトドリンク　ウーロン茶/緑茶/コーラ/ジンジャエール/
　　　　　　　　　オレンジジュース


※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※仕入・輸送状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※コース料理をご利用のお客様はお席のご利用を2時間とさせていただいております。

【お料理のみ】蒸し鶏＆夏野菜/いか/道産豚/冷やし茶そば/シャーベットなど「清夏コース」全8品

コース品数8品

【7月8月】
「清夏（せいか）コース」全8品

◇先付　二種盛り（季節の豆富/焼きなす煮浸し）


◇造里　二種盛り


◇替鉢　冷製蒸し鶏と夏野菜のバンバンジーサラダ　～温玉のせ～


◇焼物　いかのホイル焼き　～ガーリックバター～


◇預鉢　北海道産豚ロース　黒コショウ焼き　～いちじく赤ワイン煮添え～


◇強肴　アジの一夜干し/ハモの唐揚げ/とうもろこし松葉揚げ


◇食事　冷やし茶そば


◇水菓子　季節のシャーベット


＋2,000円にて120分制飲み放題へ変更可能(ラストオーダー100分)
（サッポロパーフェクトクラシック生ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ワイン、ソフトドリンク)


※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※仕入・輸送状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※コース料理をご利用のお客様はお席のご利用を2時間とさせていただいております。

【飲み放題付】蒸し鶏＆夏野菜/いか/道産豚/冷やし茶そば/シャーベットなど「清夏コース」全8品

コース品数8品

【7月8月】
「清夏（せいか）コース」全8品

◇先付　二種盛り（季節の豆富/焼きなす煮浸し）


◇造里　二種盛り


◇替鉢　冷製蒸し鶏と夏野菜のバンバンジーサラダ　～温玉のせ～


◇焼物　いかのホイル焼き　～ガーリックバター～


◇預鉢　北海道産豚ロース　黒コショウ焼き　～いちじく赤ワイン煮添え～


◇強肴　アジの一夜干し/ハモの唐揚げ/とうもろこし松葉揚げ


◇食事　冷やし茶そば


◇水菓子　季節のシャーベット


◇飲み放題(120分ＬＯ100分)内容◇

・ビール　　　　　サッポロパーフェクトクラシック樽生ビール
　　　　　　　　　※乾杯はサッポロクラシック中瓶にてお願いをしております。
・ノンアルコール　サッポロプレミアム アルコールフリー（小瓶）
・焼酎　　　　　　麦焼酎　和ら麦/芋焼酎　からり芋
・サワー　　　　　ウーロン茶割り/緑茶割り/グレープフルーツサワー/レモンサワー/
　　　　　　　　　男梅サワー/ナポリンサワー
・梅酒　　　　　　ロック、ソーダ割り各種
・ウィスキー　　　デュワーズ　ホワイトラベル
・ワイン　　　　　グラスワイン（赤・白）
・日本酒　　　　　日本酒　大雪乃蔵（燗・冷）
・ソフトドリンク　ウーロン茶/緑茶/コーラ/ジンジャエール/
　　　　　　　　　オレンジジュース


※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※仕入・輸送状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※コース料理をご利用のお客様はお席のご利用を2時間とさせていただいております。

【お料理のみ】「清夏コース」の造里二種→三種/食事→寿司三貫に「清夏アップグレードコース」

コース品数8品

【7月8月】
「清夏（せいか）アップグレードコース」全8品

◇先付　二種盛り（季節の豆富/焼きなす煮浸し）


◇造里　三種盛り


◇替鉢　冷製蒸し鶏と夏野菜のバンバンジーサラダ　～温玉のせ～


◇焼物　いかのホイル焼き　～ガーリックバター～


◇預鉢　北海道産豚ロース　黒コショウ焼き　～いちじく赤ワイン煮添え～


◇強肴　アジの一夜干し/ハモの唐揚げ/とうもろこし松葉揚げ


◇食事　握り寿司三貫


◇水菓子　季節のシャーベット


＋2,000円にて120分制飲み放題へ変更可能(ラストオーダー100分)
（サッポロパーフェクトクラシック生ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ワイン、ソフトドリンク)


※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※仕入・輸送状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※コース料理をご利用のお客様はお席のご利用を2時間とさせていただいております。

【飲み放題付】「清夏コース」の造里二種→三種/食事→寿司三貫に「清夏アップグレードコース」

コース品数8品

【7月8月】
「清夏（せいか）アップグレードコース」全8品

◇先付　二種盛り（季節の豆富/焼きなす煮浸し）


◇造里　三種盛り


◇替鉢　冷製蒸し鶏と夏野菜のバンバンジーサラダ　～温玉のせ～


◇焼物　いかのホイル焼き　～ガーリックバター～


◇預鉢　北海道産豚ロース　黒コショウ焼き　～いちじく赤ワイン煮添え～


◇強肴　アジの一夜干し/ハモの唐揚げ/とうもろこし松葉揚げ


◇食事　握り寿司三貫


◇水菓子　季節のシャーベット


◇飲み放題(120分ＬＯ100分)内容◇

・ビール　　　　　サッポロパーフェクトクラシック樽生ビール
　　　　　　　　　※乾杯はサッポロクラシック中瓶にてお願いをしております。
・ノンアルコール　サッポロプレミアム アルコールフリー（小瓶）
・焼酎　　　　　　麦焼酎　和ら麦/芋焼酎　からり芋
・サワー　　　　　ウーロン茶割り/緑茶割り/グレープフルーツサワー/レモンサワー/
　　　　　　　　　男梅サワー/ナポリンサワー
・梅酒　　　　　　ロック、ソーダ割り各種
・ウィスキー　　　デュワーズ　ホワイトラベル
・ワイン　　　　　グラスワイン（赤・白）
・日本酒　　　　　日本酒　大雪乃蔵（燗・冷）
・ソフトドリンク　ウーロン茶/緑茶/コーラ/ジンジャエール/
　　　　　　　　　オレンジジュース


※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※仕入・輸送状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※コース料理をご利用のお客様はお席のご利用を2時間とさせていただいております。

お席のみのご予約

【お料理のみ・飲み物別】★鱧(はも)陶板焼・ハーブ盛鮎塩焼など〆は冷くずきり麺♪ 盛夏の宴

コース品数7品

盛夏‐せいか‐の宴　　　料理5,000円(お料理のみ)　

先　付　三点盛り
　　　　　しその実オクラ・もろこし土佐煮・鱧煮こごり
台　物　鱧(はも)陶板焼
造　里　三点盛り　(サーモン・帆立・他一点)
焼　物　ハーブ鮎塩焼
冷　鉢　北寄辛子酢味噌掛け
油　物　あじ唐揚げ
食　事　冷くずきり麺

※コース料理でのご利用はお席の時間2時間となっております。
※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※コース料理ご注文の際はドリンク等、サービス券のご利用不可となっております。


※漁模様・輸送状況により予告無く内容が変更になる場合がございます。



◆コース料理に＋2,000円で120分(20分前LO)、+3,000円で180分(20分前LO)のどちらか飲み放題付きに変更できます◆

・ビール　　　　　サッポロクラシック樽生ジョッキ
・ノンアルコール　サッポロプレミアム アルコールフリー（小瓶）
・焼酎　　　　　　麦焼酎　和ら麦/芋焼酎　からり芋
・サワー　　　　　ウーロン茶割り/緑茶割り/グレープフルーツサワー/レモンサワー/
　　　　　　　　　男梅サワー/ナポリンサワー
・梅酒　　　　　　ロック、ソーダ割り各種
・ウィスキー　　　デュワーズ　ホワイトラベル
・ワイン　　　　　グラスワイン（赤・白）
・日本酒　　　　　日本酒　大雪乃蔵（燗・冷）
・ソフトドリンク　ウーロン茶/緑茶/コーラ/ジンジャエール/
　　　　　　　　　オレンジジュース

※コース料理でのご利用はお席の時間は二時間となっております。
※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※仕入・輸送状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※【電話予約】の場合前日15時迄。【ネット予約】の場合2日前15時迄。

【120分飲み放題付】★鱧(はも)陶板焼・ハーブ盛鮎塩焼など〆は冷くずきり麺♪ 盛夏の宴

コース品数7品

盛夏‐せいか‐の宴　

先　付　三点盛り
　　　　　しその実オクラ・もろこし土佐煮・鱧煮こごり
台　物　鱧(はも)陶板焼
造　里　三点盛り　(サーモン・帆立・他一点)
焼　物　ハーブ鮎塩焼
冷　鉢　北寄辛子酢味噌掛け
油　物　あじ唐揚げ
食　事　冷くずきり麺

※コース料理でのご利用はお席の時間2時間となっております。
※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※コース料理ご注文の際はドリンク等、サービス券のご利用不可となっております。


※漁模様・輸送状況により予告無く内容が変更になる場合がございます。

※コース料理でのご利用はお席の時間は二時間となっております。
※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※仕入・輸送状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※【電話予約】の場合前日15時迄。【ネット予約】の場合2日前15時迄。

【お料理のみ・飲み物別】鰻とごぼうの陶板焼・鱧しんじょう天ぷらなど、〆は握り寿司♪睡蓮の宴

コース品数9品

睡蓮-すいれん-の宴　　　料理7,000円(お料理のみ)

先　付　三点盛り
　　　　　しその実オクラ・もろこし土佐煮・鱧煮こごり
台　物　うなぎとごぼうの陶板焼
造　里　三点盛り　(鮪・帆立・他一点)
焼　物　真狩ハーブ豚ロース塩麹炭焼
焼　肴　ハーブ鮎ホイル焼
冷　鉢　北寄辛子酢味噌掛け
油　物　鱧(はも)しんじょう天ぷら
食　事　握り三貫
　椀　　青さつみれ汁


◆コース料理に＋2,000円で120分(20分前LO)、+3,000円で180分(20分前LO)のどちらか飲み放題付きに変更できます◆

・ビール　　　　　サッポロクラシック樽生ジョッキ
・ノンアルコール　サッポロプレミアム アルコールフリー（小瓶）
・焼酎　　　　　　麦焼酎　和ら麦/芋焼酎　からり芋/
・サワー　　　　　ウーロン茶割り/緑茶割り/グレープフルーツサワー/レモンサワー/
　　　　　　　　　男梅サワー/ナポリンサワー
・梅酒　　　　　　ロック、ソーダ割り各種
・ウィスキー　　　デュワーズ　ホワイトラベル
・ワイン　　　　　グラスワイン（赤・白）
・日本酒　　　　　日本酒　大雪乃蔵（燗・冷）
・ソフトドリンク　ウーロン茶/緑茶/コーラ/ジンジャエール/
　　　　　　　　　オレンジジュース/

※コース料理でのご利用はお席の時間は二時間となっております。
※キャンセル・人数変更等は前日迄にご連絡をお願いいたします。
※仕入・輸送状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
※当日の減員につきましてはキャンセル料金を頂戴いたしております。
※【電話予約】の場合前日15時迄。【ネット予約】の場合2日前15時迄。