30年前（確か銀座にあったと思う）からの大ファンでした。
気取らず、誰でもおいしく食べられる味は、続けて来店してもＯＫ！
パスタの茹で具合は店名通り絶妙のアルデンテです。
メニューも味付けごとに分かれていて、その時の食べたい味が選びやすく、
量の調整（有料）もしてくれるので、自分好みに食べられます。
サイドメニューの「グリンピースサラダ」は意外に絶品！
苦手な人でもいけるかもよ。
カウンター席もあるので、一人でも気兼ねなく入れる店です。
比較的空いている時間帯だったせいか、店員の私語が気になりましたが、それ以外は言う事ナシです。
HIRO（男性）
