東京｜創作料理の「牡蠣 料理」に関連するお店
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創作料理｜御茶ノ水
泡貝（アワセル）
- 東京メトロ【丸の内線】御茶ノ水駅から秋葉原方向に聖橋をくぐって昌平坂を下ると右手に水色の扉がございます。
- 月～日: 11:00～15:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～23:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
- ディナータイム：約12,500（飲食合計、消費税、チャージ込み）
- 12席(お席の指定はできません。)
- …ストの創作料理レストラン「泡貝」。その名前は、泡（アワ）＝シャンパーニュ＆貝（セル）＝生牡蠣に由来します。（水産市場では殻付き牡蠣をセルと呼びます）前菜からパスタ、ジビエまで様々な料理を楽しむ食卓のスタートは、シャンパンと生牡蠣。極美味なる活力源をお楽しみくださいませ。先ずはコレ！
創作料理｜有楽町
爐端本店
- JR有楽町駅 徒歩4分/日比谷駅から195m
- 月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
- ランチ1000円、ディナー3000円～4000円
- 65席
- 当店自慢の炉端創作料理で、お酒との相性を存分に楽しんでみませんか？多彩な味わいが堪能できるボリューミーな一品や、爽やかな風味が引き立つ料理を取り揃えております。特におすすめは「牡蠣クリーミー」と「青柚子胡椒唐揚げ」。一度は味わっていただきたい一品です！お料理にぴったりのお酒やもご用意していますので、ぜひご来店ください！
創作料理｜高円寺
創作割烹おあそび
- ＪＲ『高円寺駅』北口より徒歩約5分
- 月: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） 火～金: 12:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） 土、日、祝日: 12:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
- ディナー平均：6～7,000円
- 14席(カウンター4席/テーブル10席)
- …すじと広島牡蠣の炊き合わせ』は、お肉の油と鰹昆布出汁が合わさったパンチのある味をご堪能いただけます。また、焙煎した最高級のごまが香り高い『鯛ごまだれ出汁茶漬け』もおすすめ。板前の経験や保存法、捌き方など調理技術が光る自慢の一品です。ほかにも職人技が織りなす豊富な料理をご用意しております。
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