福井の「塩 うに」に関連するお店
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創作料理｜小浜市
お食事処 濱の四季
- 舞鶴若狭自動車道「小浜IC」から車で5分。＜普通車92台＋大型バス2台の駐車場があります＞JR小浜駅から徒歩15分。
- 月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
- ランチ1501～2000円
- 46席(新型コロナウィルス対応により席数を減らしています。)
- 干物といえば塩干しやみりん干しが知られていますが、小浜では醤油ベースのタレに漬けて干した『醤油干し』が一般的。 古くから小浜市民に広く愛され、毎日のように家庭で食べられている若狭おばま独特の食文化です。焼けば食欲をそそる醤油の香ばしい香りがし、口に入れればジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。
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