【鍋特集】市ヶ谷の絶品鍋とお酒が味わえるおすすめのお店3選

固定化された枠組みから一歩抜けだす、新感覚の和総菜が魅力のお店。味、香りのハーモニーにひとつ新しいアクセントを加えた料理が自慢です。九条ねぎと金目をあわせ、蕪（かぶ）のみぞれで繋ぐ鍋料理もそのひとつ。金目の旨味を九条ねぎの香り、やわらかなみぞれの風味とともにいただける、絶妙のさじ加減です。

素材の掛け合わせが際立つひと品

品ぞろえ自慢の純米酒をぜひ選びたいところ

温かくモダンに彩られた店内

こだわりの焼酎・日本酒が顔をそろえる、酒自慢のお店がこちら。店主が厳選する希少なお酒の数々に目移りしてしまいます。お酒とともに食したいのが、魚介をたっぷり使った寄せ鍋。それぞれの味はもちろんのこと、鮮度の高い魚介と甘み広がる野菜がひとつとなった鍋特有の旨味を、じっくり味わえます。

冬に甘みを増す野菜が、鍋の美味しさをさらに引き立てます

店主おすすめ鍋島。銘酒ぞろいの中から選ぶのも楽しみ

長い間、多くの人に親しまれてきたお店。風情が漂います

夜の街を眺めて過ごせる、モダンなしつらえが魅力の店内。厳選された産直素材を使う、こだわりの和総菜が自慢のお店です。冬にはなんといっても鴨鍋がおすすめ。寒さに負けない鴨肉の滋養と、独特の味わい深い風味が、冷たい身体を芯から温めてくれます。利き酒師のセレクトに耳を傾けて、おすすめの日本酒と合わせてみてはいかがでしょう。

冬におすすめの鴨鍋。滋味あふれる味わいを楽しめます

ずらりとそろう日本酒。利き酒師のセレクトに任せるのも良し

料理人の技を間近に楽しめるカウンターも魅力

この冬は平年より温かいと言われても、芯から冷える寒い日や、夕暮れからの急激な冷え込みに身体が縮こまる日も少なくありません。そんなとき、湯気が立ち上り食べるたびに温かみの増す鍋料理は、まさしく冬にぴったりの料理と言えるでしょう。熱燗でほんわか温まるも良し、熱い鍋に冷酒なんてのもなかなか乙なもの。楽しみ方も広がります。お店の温かな雰囲気に包まれて、心からポカポカ温まりましょう。