東京・居酒屋の「こだわり」記事一覧 | 東京居酒屋ガイド

熱気と喧騒で町中が賑わう御徒町は、通な食通が集まるエリアとして密かに注目されています。そんな御徒町で居酒屋が生き残るには、個性的で美味しいこだわりの絶品が必要とされます！個性がなければありきたりのお店…

暑い熱い夏を通り過ぎて、爽やかな風が吹く日本で一番幸せな季節、秋。秋といえば食欲の秋、味覚の秋。秋の食材は数え上げれば切りがないほどおいしいもの揃い。そんな秋の味覚のこだわり料理が楽しめる新宿のお店5…

大人の男性に好まれる三田エリアには、有名大学や各国の大使館もあり、素敵な建物が多い街並みとなっています。その中に、自慢の絶品料理が食べられるお店を見つけました。今回ご紹介する3店とも、こだわりの食材を…

映画やテレビで見るビールの本場ドイツやイギリスのパブでのビールの品揃えには、とても憧れるもの。最近では日本にも世界中のこだわりのビールを楽しめたり、ヨーロッパのパブのような内装の素敵なお店が増えてきま…

渋谷に飲食店は数多くあれど、「どのお店にしよう？」といざ探し始めると、あれもこれも気になってしまってなかなか決まらないですよね。そんな時、「ここでしか食べられない！」自家製の何かがあるお店なら、チョイ…

なぜ世の中では「食欲の秋」と呼ばれるのか？言うまでもありません。秋はおいしい旬の食材が揃っているから！秋の気配を感じる今日この頃。各店が工夫を凝らした創作料理で秋の味わいを楽しむ。まさに至福のひととき…

最初の一杯の喉越しと爽快感がたまらない、「ビール」。お疲れさまの一杯は、「この一杯のために生きている」というほどの気持ちにもなります。今回は、ビールの中でも特に『クラフトビール』にこだわりがあるお店を…

都心部にありながらも、古くからの街並みや建物が多く残る市ヶ谷。高層ビルの中にありながらも独特な雰囲気がある街ですよね。ただ、仕事場や家が近くないとなかなか行くことが少ない街かと思います。そんな市ヶ谷の…

日本酒は、熱燗、冷や、冷酒・・・など、温度によって飲み方を分ける、ちょっと粋な愉しみが出来るお酒です。温めたりカクテルにするなど、洋酒やワインでもそれぞれアレンジはあります。しかし、お酒に手を加えず、…

食欲の秋です。魚もいいけど、やっぱり肉！という肉好き男子の季節です！そんな食欲全開の肉好き男子たちのために、居酒屋でも肉にこだわったお店を厳選しました。いつもの焼き鳥とはちょっと違い、焼肉のお店よりち…