メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、フードライターの白央篤司（はくおうあつし）です。 いきなりですが、 キノコって、冷凍できるのご存じでしたか？ 以前にツイッターにアップしたら、わりに反響があったんです。 「キノコって冷凍できるんだ」ってよく聞かれますが、安いときに買って石づき取ってほぐして、ジップロックなどに入れて冷凍しと…