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豚こまをトマト缶とみそで煮てうま味アンドうま味「トマトみそ豚丼」をフライパンで作る【筋肉料理人】
こんにちは、筋肉料理人です！今日は、フライパンで作る丼ものレシピ。コスパの良い豚こま肉を、これまたコスパの良いトマト水煮缶詰で煮込んだ「ト…
バターとカレーに使うカルダモンで鶏むね肉を焼くとビールがウマい【エダジュン】
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。本日は、カレーのスパイスとしても使われる「カルダモンパウダー」で、おいしいビールが飲めるお手軽おつ…
中国、東南アジア、長崎で親しまれるエビを使った揚げパンのレシピ
こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです。今日はエビを使った揚げパンをご紹介しようと思います。エビの揚げパンは中国や台湾に限らず広くアジア…
カレー粉とマヨで期待通りのジャンク感。10分で「手ちぎり魚肉ソーセージのカレーチャーハン」【ヤスナリオ】
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。今回は、カレー粉を入れてマヨネーズで炒めるジャンクな激ウマカレーチャーハンです。具には、豪快…
夏目漱石が愛しすぎてやめられなくなったおつまみ「落花生の砂糖固め」をつくってみる【文豪めし】
日本を代表する文豪、夏目漱石。誰もが知る日本近代史上の偉人だが、実はものすごく食いしん坊だったのだとか。彼が愛したとされる「落花生の砂糖固…
たけのこはフライパンで焼いてもウマい。ピリっと辛い「焼きたけのこの南蛮漬け」【筋肉料理人】
こんにちは～筋肉料理人です！今日の料理は、手軽に使える市販の水煮たけのこを食べやすく切り、フライパンで焼き目をつけて南蛮漬けにする「焼きた…
おやつにストックしている「あたりめ」で超旨いつけ汁ができた「レンチンあたりめつけ麺」【北嶋佳奈】
こんにちは！管理栄養士の北嶋佳奈です。私が筋トレを始めたこともあって、小腹が空いたときのおやつとしてわが家では「あたりめ」を大量にストッ…
マグロの中で一番おいしい部位はどこか、考えてみた【頰肉・カマ・目玉】
トロ箱いっぱいのマグロが届きました。そこで、マグロの全身をいろいろと食べてみよう企画をご提案。第2回は、頰肉、カマ、目玉です。前回の尾の身と…
常備サバ缶とトマト缶をフライパンにぶち込んで「プッタネスカみたいなサバ缶トマトスパゲティ」【ヤスナリオ】
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。今回ご紹介するのは、常備している缶詰で作れる「プッタネスカみたいなサバ缶トマトスパゲティ」で…
玉ねぎではなく「キャベツ」でカレーをつくったら、うますぎておったまげた【キャベツカレー】
カレーといえば、玉ねぎはマストと思っている方は多いのではないでしょうか。でも、ある日、玉ねぎのかわりにキャベツの青いところを使ってカレーを…