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冷凍うどんで作るちゃんぽん。お酒とも合う「ちゃんうどん」を試してほしい【筋肉料理人】
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は佐賀生まれ、佐賀育ちの私の思い出ローカルメシ「ちゃんうどん」を紹介します。 ちゃんうどんは、うどんの麺を… -
老舗店の冷やし中華が1年を通して仙台で愛される理由
東北最大のターミナルであるJR仙台駅より歩くこと15分。東北最大の繁華街・国分町からも歩くこと15分。そんな錦町の一角に「龍亭」はある。 中国文化… -
日本初？のタルタル料理店を発見！……えっ「タルタル」って「タルタルソース」のことじゃないの？
山手線で池袋の次の駅、大塚に日本でもめずらしいタルタル料理の専門店があるとの噂を聞きつけた私。 ……「タルタル」って、エビフライやチキン南蛮な… -
レモンサワーをジョッキ飲みしたくなる、こってりすぎる「えのき茸の肉巻きしょうが焼き」【エダジュン】
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日は、白ごはんのおかずや晩酌のおつまみ、お弁当のおかずにも使えるこってり味の「肉巻きしょうが焼き… -
マレーシア料理の達人に聞いた「絶品のラクサが食べられるお店」5選
多民族国家ならではの多様性。マレーシア料理の世界へようこそ みなさん、マレーシア料理と聞いて思い出すものはありますか？ 「サテ」「ナシゴレン… -
「ソース焼きそば」をそうめんで作ったら、美味しいし、炭水化物も抑え気味だし、なんかもういいことばかりだった【山本リコピン】
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 先日好評だった「酸辣湯そうめん」に続く、 www.hotpepper.jp 夏に消費しきれなかった、そうめんのア… -
電子レンジだけで作った「さつまいもの塩肉じゃが」で、“ロクヨン”の芋焼酎がすこぶる捗った【かめきちパパ】
すっかり冷えてきて、温かい食べ物が恋しくなる秋の夜。気の利いたつまみと焼酎のお湯割りでほっこりするのもいいものです。 焼酎でもワインでもそう… -
東京では約5倍のプレミアがつくのに、北海道で普通に買える日本酒「神川」の意外な戦略
都内ではなかなか手に入りづらく、北海道のコンビニには普通に並ぶ話題の日本酒。この情報だけで、日本酒好きの方はピンとくるかもしれません。 日本…
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