-
旬の「ホタルイカ」をオイル漬けにしてみたら、やっぱり酒の肴に最高だった【魚屋三代目】
春ですね！ ホタルイカも旬を迎えます。 ボイルされたホタルイカは、酢味噌で食べても美味しいのですが「オイル漬け」にすると日持ちしますし、風味… -
よくわからないけど、おいしい。「どうとんぼり神座」の謎スープに迫る
関西最大規模のラーメンチェーン「どうとんぼり神座（かむくら）」。神座のラーメンスープは、一般的なものとはまったく異なる味わいで、どこの何系… -
ある営業マンが年収トップクラスの会社をやめて、醤油の販売を始めた理由【職人醤油】
日本各地の醤油を100mlの瓶に入れて売る「職人醤油」という店があるらしい 「職人醤油」という名前を初めて聞いたのは、先月アボカド専門店「立呑 あ… -
「焼きそば」を激ウマに作る新ルール。最初に炒める意外なものって？【エダジュン】
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 お腹にもたまって、野菜も食べられて、しかもビールもすすんじゃう「焼きそば」。10分もあればできて失敗… -
【逃避漫画】海を見に行くつもりじゃなかった 〜春の房総と憧れの丼〜
逃げたい、あらゆるわずらわしさから。解き放たれたい、身にまとわりつくしがらみから。誰もが抱く逃避願望を実行しようと電車に飛び乗り一路東へ。… -
年間1,000軒を食べ歩くフォーリンデブはっしーさんが見つけた「最強のデブリシャス」なお店
あらゆるおいしいものを追求するグルメブログで話題沸騰中のフォーリンデブはっしーさんをご存知でしょうか。 「お肉博士」と「お米ソムリエ」の資格… -
男は黙って「ハヤシライス」。鶏むね肉とトマト缶、フライパンでコスパよく作ってみた【筋肉料理人】
こんにちは～筋肉料理人です！ 4月に入って、何か新しいことを始めたくなる方も多いでしょう。ちょっと自炊でも始めようかなんていう方、大歓迎です… -
「あの日夢見た秘密の場所を作る」建物の基礎からストーブまで、なにもかもDIYで完成させたとあるお店の話
全てが「手作り」のすごいカフェ 「手作りcafe」と聞くと、どんなイメージを持ちますか？ 美味しいケーキなどを、手作りの食器で出してくれる。そん… -
大阪のド派手＆激安チェーン「スーパー玉出」が、ナゼか急速に観光スポット化している
最近「スーパー玉出」が観光スポット化していると聞いた。スーパー玉出は大阪府内に44店舗、兵庫県尼崎市に1店舗をチェーン展開している激安スーパー… -
強烈なうま味に逆らう術なし。だし不要、いつものフライパンでできる「無水肉じゃが」【Yｕｕ】
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介させて頂くレシピは、煮込みの水もだしもいらない「無水肉じゃが」。専用の無水鍋なんかなくても、…
おすすめ記事
