京都の8,000円ディナー一覧

= = = = = 旬のコースメニュー例 = = = = = 【春】献立一例 ・ 先付：蕨信田煮 ・ 八寸：花山椒 車海老 独活  たらの芽 うに松風 天子木の芽煮 ほたるいか時雨煮 ・ 吸物：清汁仕立て うすい豆腐 春蘭 木ノ芽 ・ 向付：鯛 鮪 鳥貝 さより 鮑 妻一式 ・ 焚合せ：筍土佐煮 わかめ 蕗 木ノ芽 ・ 焼肴：ぐじ汐焼 あしらい ・ 替り鉢：鯛しゃぶしゃぶ 野菜 ポン酢 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：メロン 苺 【夏】献立一例 ・ 先付：白ダツ胡麻和え ・ 小鉢：鮑田舎煮 木ノ芽 ・ 八寸：車海老  松風 白瓜 天子 山桃 丸十 もずく ・ 吸物：清汁仕立て 鱧葛叩き  松茸 オクラ 柚子 ・ 向付：鯛 鱧落とし 烏賊 妻一式 ・ おしのぎ：鱧寿司 生姜 ・ 焚合せ：豚角煮 絹さや 木ノ芽 ・ 焼肴：鮎汐焼 あしらい ・ 替り鉢：鱧しゃぶしゃぶ 野菜 ポン酢 香の物 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：梨 巨峰 【秋】献立一例 ・ 先付：焼松茸 割りポン酢 ・ 小鉢：鮑田舎煮 木ノ芽 ・ 八寸：利休和え 松風 栗 大黒占地 銀杏 鮎 八幡巻 ・ 吸物：土瓶蒸し カマス 松茸 三ツ葉 酢橘 ・ 向付：鯛 蛸 小シビ 妻一式 ・ おしのぎ：甘鯛羽二重蒸し 山葵 ・ 焚合せ：小蕪鳥そぼろかけ 絹さや 柚子 ・ 焼肴：鰆柚庵焼 あしらい ・ 替り鉢：湯葉しゃぶしゃぶ 薬味 ポン酢 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：梨 巨峰 【冬】献立一例 ・ 先付：菜の花辛子和え ・ 小鉢：鮑田舎煮 木の芽 ・ 八寸：鯖寿し 松風 車海老 ぶどう豆 数の子 くわい モロコ ・ 吸物：清汁仕立て 零余子真丈 つるな 人参 木の芽 手まり麩 ・ 向付：てっさ ・ おしのぎ：ふぐ白子茶碗蒸し 柚子 ・ 焚合せ：淀大根 梅人参 絹さや 昆布巻 ・ 焼肴：鰆味噌柚庵焼 あしらい ・ 替り鉢：丸鍋 葱 豆腐 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：オレンジ 苺

■先付 ■てっさ（ふぐのお造り） ■焼きふぐ ■ふぐの唐揚げ ■てっちり（ふぐの鍋） ■鍋のおだしで…雑炊 ■漬物 ※料理内容は仕入れにより変更になる場合がございます。

●先付け　5～6種類 ●お造り盛り合わせ ●京焼き茄子のサラダ ●本日のおすすめの焼き魚 ～西京焼きなど京都を楽しめる味付けでご提供～ ●京野菜の天ぷら ●京豆腐の味噌漬け ●ホタルイカの沖漬け ●特選黒毛和牛のステーキ ●雑炊 ※料理内容は仕入れや季節により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

◆生湯葉のフィッシュキャビア添え ◆マグロのレア焼き ◆オマール海老の鉄板焼 ◆アワビの鉄板焼 ◆黒毛和牛サーロインステーキ（100g） ◆水菜のサラダ ◆ご飯 ◆赤出汁 ◆漬け物 ◆本日のデザート ◆コーヒー

≪メニュー一例≫ ■前菜3種盛り ・自家製牛筋煮込み ・さしみ湯葉/くみ上げ湯葉/湯葉豆腐 などから一品 ■旬野菜のサラダ ・マッシュルームの京風サラダ ・生ハムの京風オイルサラダ などから一品 ■季節のスープ ・季節のポタージュ じゃがいも・コーン・かぼちゃ・ ・オニオンスープ などから一品 ■国産 活車海老の鉄板焼き ・自家製ガーリックトマトソース/自家製ガーリックバター などから一品 ■ホタテ ■A４ランク以上の国産黒毛和牛サーロイン(80g)かヒレ(60g)をお選びください。 ※焼き野菜付き（下記一例） 　なす／万願寺とうがらし／ヤングコーン／タケノコ／パプリカ／ズッキーニ 　この中から旬のお野菜を提供させて戴きます。 ※自家製ステーキソース／藻塩／自家製ポン酢/わさび にて 　お愉しみください。 ■赤出し、京都のお漬物 ■デザート ■食後のコーヒーor紅茶orハーブティ ※コースのお肉は増量可能ですのでお申し付けください。 　サーロインは+20gごとに500円（税込）、ヒレは+20gごとに700円（税込）を別途頂戴します。 ※ライスは+550円(税込)でガーリックライス（A４ランク以上のお肉を使用しております。）に変更可能です。 ※＋1100円（税込）でライスを　とろける肉寿司2巻（京都府産コシヒカリ）に変更可能★ ノーマル・あぶり・わさび　の中から日替わりで2貫ご用意いたします。 ※ライスはお代わり無料です

◆旬のサラダ ◆季節の焼き野菜盛り合わせ ◆手毬肉寿司 ◆キムチ盛り合わせ ◆和牛特選赤身5種 ◆本格ホルモン5種 ◆〆冷麺 ◆本日のデザート ※サプライズメッセージ可能 ※コース内容は仕入れ状況により変更させていただく場合がございます +1000円で飲み放題2時間（LO.90分）

◆先附 ◆お椀 ◆造里 ◆おばんざい八寸盛り合わせ ◆焼物 ◆揚物 ◆御飯 ◆水物 ☆5,500円（7品）、12,000円（9品）、15,000円（10品）のコースもございます！