祇園・先斗町の8,000円ディナー一覧

【食前茶】寺町二条「一保堂」の水出し玉露 【先付】季節の箸割り盛り合わせ　 【向付】お造里　三種　盛り合わせ 【椀物】鱧（はも）と野菜の炊き合わせ 【焼物】伊勢海老の雲丹クリーム焼き 【凌ぎ】アンガス牛の炙り寿司 【揚物】おからコロッケと魚と野菜の天ぷら 【主菜】黒毛和牛リブロースステーキ＆若鮎の塩焼き 【御飯】鯛の出汁茶漬け　香物付 【甘味】季節のデザート盛り合わせ　 4種 【食後】「上島珈琲」のホッとコーヒー ※仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ※+1819円(税抜)で飲み放題(L.O90分)を付けられます。予約時にお申し付けください。

・三種小鉢 ・お造り（四種） ・のどぐろ塩焼き ・松茸はも巻き揚げ ・黒毛和牛とフォアグラのミルフィーユ ・海老真丈玄米揚げふかひれあんかけ ・お吸い物 ・御飯　漬け物   ・シャーベット

※旬の食材を使用し丹精込めてお料理をご用意しております。仕入れの関係により、一部内容が変更に なることがございます。 ーーー旬のコースメニュー例ーーー ◆先付：水菜ひたし ◆小鉢：烏賊この腸和え ◆八寸：鯛小袖寿し、松風、車海老、子持鮎、銀杏、諸子、栗 ◆吸物：うす葛仕立て　零余子真丈　つるな　なめこ　木ノ芽 ◆向付：てっさ　薬味　ポン酢　 ◆おしのぎ：雲丹羽二重蒸し　山葵 ◆焚合せ：小蕪菊花餡かけ　絹さや　柚子 ◆焼肴：鰆西京焼き　あしらい ◆替り鉢：丸鍋　葱　豆腐 ◆御飯・赤出し・香の物 ◆果物：オレンジ　巨峰 ※写真はイメージです。 ＋2500円で飲み放題をお付けできます。10名様以上のご予約でお一人様500円オフとなります。2時間、90分ラストオーダー 【飲み放題：ビール、日本酒、焼酎（麦、芋、米）、ソフトドリンク（ウーロン茶、コーラ、アップル、オレンジ）等】

◆付き出し ◆お造り ◆酢の物 ◆蒸し物 ◆焼き物 ◆穴子煮 ◆天ぷら ◆にぎり6貫 ◆赤だし ※8,000円以上のコースは二時間2,000円で飲み放題をつけていただくことが可能です。 ※掲載された献立・料理写真は一例であり、季節や仕入状況等により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。

◆生湯葉のフィッシュキャビア添え ◆マグロのレア焼き ◆オマール海老の鉄板焼 ◆アワビの鉄板焼 ◆黒毛和牛サーロインステーキ（100g） ◆水菜のサラダ ◆ご飯 ◆赤出汁 ◆漬け物 ◆本日のデザート ◆コーヒー

★スパークリングミニボトル付き★ ・サラダ ・ナムル ・キムチ ・上タン ・厳選和牛2種 ・焼しゃぶ（上ロース） ・上カルビ ・ミノ ・ホルモン3種 ・焼き野菜 ・包み野菜 ・ライス ・スープ ・デザート

■先付 ■てっさ（ふぐのお造り） ■焼きふぐ ■ふぐの唐揚げ ■てっちり（ふぐの鍋） ■鍋のおだしで…雑炊 ■漬物 ※料理内容は仕入れにより変更になる場合がございます。

●先付け　5～6種類 ●お造り盛り合わせ ●京焼き茄子のサラダ ●本日のおすすめの焼き魚 ～西京焼きなど京都を楽しめる味付けでご提供～ ●京野菜の天ぷら ●京豆腐の味噌漬け ●ホタルイカの沖漬け ●特選黒毛和牛のステーキ ●雑炊 ※料理内容は仕入れや季節により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

【コース内容】 ※メニューは定期的に替わりますので、一例を記載しております。 1.美麗前菜盛合わせ 2.フカヒレの姿煮込み 3.和牛の中華風ステーキ　セロリソース 4.北京ダックふきのとう味噌と、牡蠣の蒸し物　菜の花豆乳ソース 5.汁なし坦々麺 6.感謝の気持ちをデザートに ※四種のビネガーを使った黒酢豚　　+500円 三元豚サーロインと生麩を使い、ソースには、黒酢をベースに健康酢などを使った、壹凛華でしか味わえない、料理長自慢の逸品です。 ※ソムリエ厳選ワインとのマリアージュセット　　+1,000円 スープから4種類、一皿一皿に合わせたワインをセレクトし、お料理とともにご提供いたします。まるでソースのようにワインとともに、口の中で仕上がる味わいを、心ゆくまでご堪能くださいませ（黒酢豚をご注文のお客様にもワインをご用意いたします）。