北海道のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

■ メニュー内容 ■ ◇季節のスープ ◇冷前菜 ◇温前菜 ◇本日のお魚料理 ◇お口直しのシャーベット ◇本日のお肉料理 ◇バゲット ◇季節のデザート ◇食後のお飲み物 計9品 ■ある時期の一例（季節に応じてメニューを変更いたします）■ ◇越冬芋のビシソワーズ 　　小樽産塩水ウニ、コンソメジュレ ◇ボタンエビのソテー 　　お野菜色々　サラダ仕立てに ◇小樽産活ホッキ貝の炙り 　　ブロッコリーの茹で上げ　ピュレソース ◇本日のお魚料理 　　夏野菜のバイヤルディー添え ◇お口直しのシャーベット ◇十勝彩美牛フィレ肉のステーキ 　　温野菜添え ◇ココナッツのブランマンジェ 　　キウイフルーツのソース　ルバーブのソルベ ◇食後のお飲み物 ◇バゲット

【先附】 ・牛アキレススッポン煮 【前菜】 ・牛タンつくね　練り雲丹焼き ・牛板わさ・たちかま　食べ比べ　山わさび掛け 【焼物】 ・和牛サガリ西京漬け　ふき巻き 【煮物】 ・タラバのブリスケ巻き　牛テール出汁チーズ餡 　 【溶岩プレート焼き2種】 ・自社肥育北国牧草牛　サーロイン ・銘柄牛赤身肉 ・十彩サラダ 　 【塊焼き】 ・厳選赤身塊焼き（お尻の部位・シンタマ・腕から2種50ｇ) 　 （例）厳選赤身肉のランプとイチボのロースト、モモ肉の中でも最も柔らかいとされる 　ランプと一頭からわずかしか取れないイチボのお肉を 　ランプの柔らかく赤身のしっかりとした味わいとイチボの適度な脂の旨味をお楽しみ下さい 【飯】　 ・究極銀シャリ 　北海道の厳選したお米をお客様の目の前で炊き上げ 　あつあつの銀シャリと肩ロースとブリの照り焼きでご一緒にお召し上がりください。 ・漬物盛り合わせ 　料理長が厳選した季節毎に変わる漬物の盛り合わせ ・汁物 【デザート】

先付け　3種盛り合わせ 一品　　スモークサーモンのマリネ 造り　　本鮪　活貝　牡丹海老 　　　　入り7種盛り合わせ 肉料理　ひこま豚のロースト 中皿　　山ウドたまり漬け 揚料理　ホタルイカと筍の天麩羅 握り　　お任せ３貫 食事　　新得町　二八蕎麦 水菓子　季節のジェラート