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日本全国から厳選仕入れする黒毛和牛を堪能
焼肉の牛太 本陣 LINKS UMEDA店 料理 2025/11/13 更新
「つけだれ」はリンゴなどを加えた醤油ベースの自家製たれ。上質なお肉の素材の味を引き立てます。「もみだれ」ハラミ専用やホルモンみそだれ、塩だれなどお肉にあったもみだれを、ご注文を受けてから手もみしてご提供。味が染みこみ、柔らかくジューシーに仕上がります。
牛太 本陣では安心安全で質の高いお肉の安定供給を可能にするため、独自のネットワークを用い産地を特定せず日本全国各地から和牛・国産牛を仕入れております。一頭買いしたお肉は新鮮さはもちろん美味しさもひとしお。大阪梅田という好立地で、できるだけお手頃にコストパフォーマンス良くご提供いたします
ボリューム満点で最高のお肉を存分に味わえます。接待や記念日には極上肉を集めた豪華なコースもございます。心置きなく飲める飲み放題は、ビール有り無しの2プランをご用意。コースご予約の方に限ります。※要事前予約。【掘りごたつ席の貸切】40～最大60名様収容可能！※30名以上のご予約はお電話にてお問い合わせ下さい
4500円～
牛太 本陣では安心安全で質の高いお肉の安定供給を可能にするため、独自のネットワークを用い産地を特定せず日本全国各地から和牛・国産牛を仕入れております。一頭買いしたお肉は新鮮さはもちろん美味しさもひとしお。大阪梅田という好立地で、できるだけお手頃にコストパフォーマンス良くご提供いたします
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絶妙な火加減で炙った「神戸牛UMAMI炙り寿司」、迫力満点の「極厚塩タン FUJIYAMA盛り」、開けて驚く「神戸牛玉手箱」、自分で焼く「サーロインステーキ」に加え、【築地森商】直送！ぷりっと肉厚な「網焼きタラバガニ」も新登場。肉も海鮮も、焼いて感動、食べて満足。ワンランク上の焼肉体験を、ぜひ当店で。
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霧の演出とともに立ちのぼる香り――その瞬間、極上の神戸牛が姿を現します。「神戸牛極撰玉手箱～霧に舞う五彩の饗宴～」は、サーロイン・マルシン・内ヒラ・上カルビの4種を玉手箱に詰めた贅沢な盛り合わせ。旨み・香り・食感が異なる希少部位を、410gたっぷりご用意。2～4名様での特別なひとときに最適です。記念日やお祝いの席に、五感で味わう神戸牛をぜひどうぞ。
18,000円税込19,800円
圧巻のビジュアルと旨みで魅せる、唯一無二の逸品。「極厚極み塩タン FUJIYAMA盛り」は、富士山を模した器に、厳選された極厚の塩タンを豪快に盛り付けた一皿です。肉の旨みをしっかり閉じ込めたジューシーな食感と、目を奪うインパクトで、特別な席を華やかに彩ります。映えて、旨い。心躍る“山盛り”体験をぜひ。
1,999円（税込2,198円
青い皿に浮かぶ、一輪の肉花。「神戸牛赤身レアステーキ～彩りユッケ仕立て～」は、やわらかく火入れした神戸牛赤身をレアステーキに仕立て、玉ねぎと大葉の上に繊細に盛り付けた逸品。中央に咲く肉の華のまわりには、花びらがふんわりと舞い、まるでアートのような一皿に。見た目も味も“映える”、美と旨みの共演をお楽しみください。
1,299円（税込1,428円
氷を敷いた涼やかなガラス器に、笹の葉とともに美しく盛られた極上のタラバガニ。「【築地森商】ぷりっと肉厚！網焼きタラバガニ」は、香ばしさと濃厚な甘みを引き出す“セルフ網焼き”スタイル。レモンの香り、もみじの彩りとともに、焼きたてを一口。贅沢なひとときを演出します。
4,999円（税込5,498円
職人が一貫ずつ丁寧に握り、絶妙な火入れで香り立つ――「肉職人が握る！神戸牛UMAMI炙り寿司 2貫」は、上質な神戸牛を軽く炙り、旨みを最大限に引き出した贅沢な一皿。中央に添えられたわさびが味を引き締め、肉の甘みと米の香りを引き立てます。口の中でとろける神戸牛と、職人の技が生むUMAMIの余韻をお楽しみください。
999円（税込1,098円）
一枚肉の迫力と、美しいサシが放つ存在感。「神戸牛サーロインステーキ～美味一片の贅～」は、選び抜かれた神戸牛のサーロインを贅沢に一枚盛り付けた、焼肉の頂点とも言える逸品です。上質な脂がじゅわっと溶け出す瞬間をご自身で焼いて楽しむ、まさに“美味一片”の体験。とろける旨みと香ばしさを、五感でご堪能ください。
9,999円（税込10,998
黒毛和牛上ハラミと上ハラミをご堪能下さい。
1,880円＋税
黒毛和牛上ハラミと上ハラミ・ハラミをご堪能下さい。
2,280円＋税
黒毛和牛上ハラミ。和牛特有の旨味・香りとジューシー感をお楽しみください。
2,280円＋税
黒毛和牛ハラミ。独自入れだからできる厳選の部位。
1,880円＋税
お得！！超目玉メニュー◎独自ルートで仕入れた厳選神戸和牛の各部位をこれでもかと盛らせて頂きました。たっぷりご堪能あれ。
16,500円＋税
11,880円＋税
8,250円＋税
4,180円＋税
4,180円＋税
4,180円＋税
4,180円＋税
4,180円＋税
4,180円＋税
4,180円＋税
3,850円＋税
1,980円＋税
3,080円＋税
3,850円＋税
3,080円＋税
1,980円＋税
数量限定！やわらかく程よい甘みが絶品
4,400円＋税
よく動く場所ほど筋繊維が硬い肉の中で、生涯一度も使わない筋肉により構成され、究極の柔らかのヒレ、“シャトーブリアン”。お肉は脂が多いところが柔らかいものですが、ヒレは赤身だけで柔らかいのが最大の特徴。その希少なヒレの中から更に厳選し、その中心部分で最も厚みがある部分だけを使用。400kg近い牛一頭からわずか800gほどしかとれない貴重な部位。その旨さを厚切りで十分に味わっていただくために90gでのご提供。
6,380円＋税
数量限定！柔らかさで最上の肉質を誇ります！角切り（2,800円もあります
3,630円＋税
数量限定！1頭からわずかしか取れない希少価値が高いお肉です。
2398＋税
数量限定！コクがあり焼いても硬くならず赤身と脂肪のバランスがよく食べやすい部位。
2,068円＋税
数量限定！赤身中心の部位で柔らかくヘルシー
2,068円＋税
数量限定！モモの中でも程よくサシが入り、あっさりした旨みのある部位。
1,958円＋税
3,080円＋税
13,200円＋税
6,050円＋税
・和牛カルビ・和牛ロース・ハラミ・豚バラ・鶏もも※3～4名様8,800円
2～3名様4,950円＋税
上塩タン・和牛上カルビ・和牛上ロース・ハラミ・本日のホルモン※3～4名様10,780円
2～3名様6,380円＋税
塩タン・上カルビ・上ロース・ハラミ・壺ハラミ・豚トロ・キムチ4種盛り・焼き野菜盛り
9,900円＋税
炙り寿司3種盛り・上塩タン・特撰赤身ステーキ・特撰カルビ・特撰ロース・国産ハラミ・キムチ4種盛り・焼き野菜盛り・本陣サラダ
10,780円＋税
霜降り肉のとろける食感、炙って香ばしい絶品寿司です。
2,178円＋税
和牛本来の豊潤な香りと旨味をさっぱりと楽しめる至高の一品！
1,738円＋税
軽く焼き色がついて赤身が残る程度にサッと炙り、月見だれに絡めてお召し上がり下さい。
2枚2,816円＋税
定番中の定番
999円＋税
ワンランク上の上質タンです。
1,848円（税込）
国産牛ならではの肉汁あふれる一級品です
2,508円＋税
牛タン・上塩タン・特撰厚切り上塩タン・タンカルビの４種盛り
1,980円＋税
牛の横隔膜、見た目は赤身肉でも実はホルモンの部類に入ります。
1,408円＋税
ワンランク上の上質のハラミです。
2,068円＋税
肉厚ハラミを贅沢に角切りに
1,980円＋税
極上の霜降りと脂の甘みをご堪能下さい。
2,530円＋税
とろけるほどに柔らかく上質のサシが入った厳選品です。
2,530円＋税
ジューシーな旨みがあふれ出す王道の赤身です。
1,958円＋税
おもにもも肉を使用しています。焼き過ぎないのが美味しさの秘訣です。
1,408円＋税
柔らかく程よい脂の乗ったロースです。
1,958円＋税
レバー・テッチャン・厚切りハート・上ミノの4種盛りです。
1,408円＋税
小腸、脂のジューシな甘みが口の中に広がります
748円＋税
大腸。ホルモンより脂が少なく食感がクセになります
858円＋税
第一胃。かのこ切りにすることにより独特の食感が生まれます
990円＋税
第四胃、焼肉通に大人気
748＋税
柔らかくて濃厚な味わい！
748＋税
心臓、しっかりした歯ざわりが特徴
748＋税
ほほ肉。噛む度に旨さがあふれます
748＋税
1408＋税
935＋税
66660
本陣特製ウインナー。オープン当時から変わらない美味しさです。
55550
◆焼き野菜盛合せ858円◆キャベツ330円◆玉ねぎ330円◆しいたけ440円◆エリンギ385円◆山芋440円◆国産にんにく焼440円 各＋税
左記参照
◆10種野菜のミックスサラダ968円◆本陣サラダ～自家製塩ドレッシング～748円◆チョレギサラダ858円◆チシャ菜660円◆塩キャベツ440円 各＋税
左記参照
◆キムチ5種盛り合わせ1,100円◆旬野菜のキムチ528円◆白菜キムチ528円◆カクテキ528円◆オイキムチ605円◆山芋キムチ605円◆ナムル盛合せ825円◆もやしナムル495円各＋税
左記参照
◆小220円◆中275円◆大330円 各プラス税
左記参照
◆石焼きキムチーズビビンバ1,149円◆石焼きビビンバ1,045円◆石焼きビビンバ小825円◆ビビンバ650円◆ビビンバ小480円 各＋税
左記参照
◆わかめスープ605円◆玉子スープ605円◆わか玉スープ638円◆ユッケジャンスープ990円 各＋税
左記参照
◆クッパ825円◆クッパ小605円◆ユッケジャンクッパ1,100円各＋税
左記参照
◆冷麺1,100円◆冷麺小770円 各＋各
左記参照
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/13
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