焼肉ホルモン龍の巣 梅田店本館 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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丹精込めて育てられた『山形牛』をご提供
山形の契約農場『高橋畜産』さんで愛情をたっぷり注がれた牛さん。山形まで足を運び、肥育方法、えさ選び、環境整備などを実際に見て体験して参りました。そんな牛さんは繊細な赤身の質、芳醇な旨味が特徴です。当社の技術によりお肉の価値を向上させお客様へお届けします。
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『鮮度の確保』と『下処理の技術』が光るホルモン
ホルモンは『鮮度』と『下処理』が命。その両方を確保しているのが当社のホルモンです。屠場から直送された朝挽きの新鮮なホルモンは、温度管理や下処理を徹底。全店舗手作業で洗いをかけます。洗いをしっかりすることでホルモンはピカピカに輝きます。手間ひまかけた自慢のホルモンをぜひご堪能ください。











