チャイヤイ

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  素材にこだわった料理を提供してます！

  毎週タイ王国よりフレッシュハーブや香草が入荷中。築地から仕入れた鮮魚。国産の精肉。タイ料理にかかせない卵は『小川フェニックス』の鳳凰卵。鶏肉は南アルプス連峰で育った『美桜鶏』を使用。そしてお水・氷にもこだわります！水道水に含まれる残留塩素を約95％以上もカット・除去することで、料理、飲料に適した美味しい水を使用してます。

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  シンハー樽生ビール、飲み頃です！

  都内でも数件のお店のみお取り扱いのシンハー樽生ビール！月一樽入荷となりますので、お飲み逃しなく～！

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  【マスターにお任せコース】

  忘新年会は本コースで決まり！幹事様のワガママ、マスターが叶えます。幹事様とじっくり話し合ってコース料理＆飲み放題メニューを決めましょう！2時間の飲み放題付き6,600円（税込）、現金のお客様は税込6,000円。２０名様以上で貸切も可。20名様以上のご予約で月曜日もOPENします！

  6,600円（4名様より）

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  オススメ★カレー各種

  手作りペーストのグリーンカレー/鶏肉のイエローカレー/チェンマイのカレーラーメンなど

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  ポピアソッチャイヤイ～チャイヤイオリジナル生春巻き～(2本)

  季節の野菜をピリ辛に炒めたものと、人参・もやし・キュウリなどの新鮮な生野菜をふんだんに！もちもちのライスペーパーで巻きました♪

  600円

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  ゲェーンキアオワーンガイ～季節の野菜と地鶏のグリーンカレー～

  チャイヤイではグリーンペーストから手作りです！タイ王国より直輸入のハーブを使用しております

  1210円

• カウキャックン～海老せん～

  お子様のおやつ代わりや大人のおつまみにすぐ提供できる一品です。

  528円

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  トードマンプラー～タイのさつま揚げ～

  魚のすり身にハーブやスパイシーなペーストを入れたチャイヤイオリジナルスイートチリソースを添えて。　2ヶ484円　3個目から+242円

  484円～

• ポピアトードゲンキアオ～グリーンカレー入り揚げ春巻～

  チャイヤイではグリーンカレーを巻いたスペシャリテです。2本　660円　3本目から+330円

  660円～

• ポピアトードクン～小海老と春雨の揚げ春巻～

  春雨と季節の野菜、プリプリの小海老がチリソースに合います。2本　660円　3本目から+330円

  660円～

■ヤム　～和える・混ぜる～

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  ヤムウンセン～春雨の海鮮入りサラダ～

  春雨のモチモチ感と小海老やイカのプリプリ感、キクラゲのリズミカルな食感に、ナッツや干し海老が旨味とコクのハーモニーを紡ぎます。

  (S)968円(L)1738円

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  ソムタム～青パパイヤのタイ東北地方のサラダ～

  未熟な青パパイヤの爽やかな香りと食感。レタスに包んでお召し上がりください。

  1,408円

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  ママーヘン

  これぞタイ屋台の味B級グルメトムヤム味のインスタント麺に小海老やイカ・豚挽き肉・香味野菜もたっぷり入れて。シンハービールと合わせてお召し上がりください。

  935円

• ヤムカイダオ～フライドエッグと小海老のマリネ～

  濃厚な玉子と小海老やそぼろをスィートチリ見事にまとめ上げます。

  935円

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  ネーム～自家製ソーセージ～

  ライムを絞ってナッツやしょうがと共にご賞味ください。

  1,408円

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  セムネーム～カリカリおこげとネームのマリネ～

  ネームやカリカリおこげにタイ産ハーブやナッツを合わせてスパイシーなマリネに

  1,628円

■ヤーン　～焼く～

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  ガイヤーン

  地鶏のモモ肉をチャイヤイオリジナルのタレに漬け込み焼いた、イサーン地方（タイ東北）ではかかせない料理。ハーブが効いたスパイシーなタレで味わって下さい※注文頂いてから焼き始めますので、若干お時間頂きます

  (S)968円(L)1,738円

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  コームヤーン

  チャイヤイでは、肩から首にかけての脂ののった国産豚肉をプリックタイダム（粒コショウやパクチーの根・ガーリックをたたいたもの）やタイ産黒しょうゆなどに漬けてから、あぶり焼きにしてます

  1,408円

■ポピアソッ　～生春巻～

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  ポピアソッチャイヤイ～チャイヤイオリジナル生春巻き～(2本)

  ◆3本目から+330円

  660円

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  ポピアソックン～海老入り生春巻き～(2本)

  ◆3本目から+550円

  1,100円

キーマオ　～酔っぱらいの意味～

■パット　～炒め物～

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  パットパッキョオ～青菜の超強火炒め～

  小松菜等の青野菜をたっぷりのガーリックと生唐辛子で超強火炒めに

  935円

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  パックブンファイデーン～空心菜の超強火炒め～

  パックブン（空心菜）のシャキシャキ感を生かすためにファイディーン（真っ赤な炎）を上げて超強火で炒めています

  1,100円

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  カイチョー～タイ式オムレツ～

  ふわっと香ばしく焼き上げたタイの玉子焼きです　◆カイチョームーサップ～豚ひき肉入りタイ式オムレツ～1,100円／◆カイチョーホイナンローム～カキ入りタイ式オムレツ～1,738円

  各種

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  ガイパットメットマムアンヒマパーン～地鶏とカシューナッツのオイスターソース炒め～

  カシューナッツの香ばしさと小気味よい食感がアクセントになり、、鶏肉の旨味をより引き出します　※辛くないためお子様にもオススメです。

  1,078円

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  プーパットポンカリー～ワタリガニのカレー風味～

  ◆カウホームマリ(ジャスミンライス)＋440円

  2,530円

• クンパットポンカリー～有頭海老のカレー風味～

  新鮮な有頭海老と旬の野菜を特製カレーパウダーで炒め、ふわふわ玉子をからめて絶妙な美味しさです。

  1,980円

■トム　～煮る～

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  トムヤムクン～有頭海老入り～

  世界三大スープの一つとして有名なタイ料理の代表格。トムヤムクンのスープに使われるハーブには、抗がん作用の高い物質が含まれてることが共同研究で発表されており、栄養満点♪美味しく食べて健康に！

  (S)858円/(L)1,408円

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  トムヤムママ～小海老入りトムヤムスープのタイ麺汁そば～

  トムヤムスープも麺も両方味わせる、お得なメニューです

  1,100円

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  トムヤムクンつけ麺

  甘酸っぱいトムヤムスープと太麺との相性抜群。小海老とハーブたっぷり！！

  1,320円

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  【要予約】トムヤムプラー～タイ産ティラピアのトムヤムスープ～

  魚の形の鍋で煮ながらお召し上がりください

  2,530円

■クン　～海老料理～

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  クンチェーナンプラー～海老のナンプラー漬け～

  ≪S(6尾)/L(12尾)≫ 常連さんに人気のお酒に合う一品です

  (S)1,320円(L)2,200円

■プラ―　～魚料理～

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  【要予約】プラーニントートナムチム～タイ産ティラピアの姿揚　2種のソース添え～

  タイ産ピラティアをパリパリサクサクの姿揚に。ナムチムヴェコー（梅干しソース）とナムチムガイ（自家製スウィートチリソース）の2種類で楽しんで

  2,530円

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  プラーニントートガティアム～タイ産ティラピアのガーリックソース～

  タイ産ピラティアの姿揚にたっぷりのニンニクと香草を効かせたソースをかけました

  2,530円

■トード　～揚げ物～

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  カウキヤックン～海老せん～

  お子様のおやつ代わりや大人のおつまみにすぐ提供できる一品です

  528円

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  トードマンプラー～タイのさつま揚げ～(2ヶ)

  魚のすり身にハーブやスパイシーなペーストを入れたチャイヤイオリジナルスイートチリソースを添えて　◆3個目から+242円

  484円

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  ガイトート～鶏のから揚げ～(5ヶ)

  地鶏のモモ肉に下味をつけてカラッと揚げましたお好みのソースをお選び下さい＜◎自家製スイートチリソース　◎自家製タルタルソース＞

  638円

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  ポピアトード～揚げ春巻き～(2本)

  チャイヤイではグリーンカレーを巻いたスペシャリティです　◆3本目から+330円

  660円

■クイッティヤオ　～麺類～

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  クイッティヤオ・ナーム～タイ麺の汁そば～/クイッティヤオ・ヘン～タイ麺の汁なしそば～

  各770円/中太麺+110円

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  フォームーダム～鶏肉と五目野菜のフォー～/フォーガイ～蒸し鶏と五目野菜のフォー～

  各880円

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  パッタイ～タイ麺の焼きそば～

  モチモチの麺にシャキシャキの生もやしとナッツ・干し海老がよく合います

  1,518円

• パッタイタレー～海鮮入りタイ麺の焼きそば～

  イカや海老などの魚介をプラスし、より深い味わいに仕上げました。

  1,738円

■ゲェーン　～カレー～

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  ゲェーンキアオワーンガイ～鶏肉と季節の野菜のグリーンカレー～

  タイ料理では、カレーと言えばグリーンカレー。チャイヤイでは生のハーブを使ってペーストから手作りしています。

  1,210円

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  ゲェーンカリーガイ～鶏肉のイエローカレー～

  日本のカレーのイメージに一番近いカレーです。ターメリックを効かせて、鶏肉と季節の野菜を入れて作ります。

  1,210円

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  カオソーイ～チェンマイのカレーラーメン～

  ウコンやガチャイ・クミンにコリアンダーなどの身体に良いスパイスをふんだんに使った、チャイヤイオリジナルのカレースープをベースに、揚げた麺をトッピングしました！揚げ麺無しは1,210円

  1,320円

■カオパット　～焼き飯～

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  カウパットクン～小海老入りチャーハン～/カウパットガイ～鶏肉入りチャーハン～

  ◆カイダオ(フライドエッグ)＋165円

  各1,210円

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  カウパットプー～ズワイ蟹入りチャーハン～

  ズワイ蟹のほぐし身を贅沢に使いました　◆カイダオ(フライドエッグ)＋165円

  1,650円

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  カウパットバイカパオヌア～牛肉のバジル炒めご飯～/カウパットバイカパオガイ～鶏肉のバジル炒めご飯～

  スパイシーなお肉にジャスミンライスと半熟玉子の絶妙なコラボレーション◆牛肉のバジル炒めご飯1320円/鶏肉のバジル炒めご飯1,210円

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  カウマンガイ～タイ式ガーリックチキンライス～

  ジャスミンライスにニンニク・ショウガ・チキンオイルを加えてガーリックライスにオリジナルタイ産みそのナムチムとタイ産の黒しょうゆのタレをつけてよく冷えた吟醸酒と合わせてお召し上がりください

  1,210円

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  カウホームマリ～タイ産香り米・ジャスミンライス～

  小　220円

  440円

■コーンワーン　～スウィーツ～

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  アイスガティ～ココナツミルク入りアイスクリーム～

  濃厚なココナツミルクをアイスにしました。南国のフルーツを添えて

  400円

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  【要予約】チャイヤイパフェ

  季節のフルーツに自家製ジャム、ココナツアイスを入れた、チャイヤイ特製パフェ

  1,100円

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  アフォガード～バニラアイス　エスプレッソ添え～

  濃厚バニラアイスに深みのあるエスプレッソをたっぷりかけて！

  715円