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TEXMEXさん

男性・投稿日：2008/07/27

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

初冷麺体験

ついにやってきました盛岡。とにかくここへ来たら冷麺を食べると決めていました。とにかくここの冷麺は元祖だということで、迷わずオーダー。私は辛さが4倍の、息子が標準、妻は辛さを自分で調節できるタイプと、同じ冷麺でもバージョンを変えてオーダー。　　そしてテーブルへ運ばれた瞬間辛さの度合いでスープの色が違うことに。　なるほど中に入るキムチの量で辛さの段階を調整してるんだ。　いざ口の中へ。　うううううまい！！　これが冷麺か！！　人生初体験の冷麺。その麺の弾力に感動、そして付け合せの肉の塊の味のうまいこと。　スープもキムチの酸味がほどよく利いて美味しい。　あっという間に完食です。　妻が量が多いとキムチ無しの残りを私にパスしてきたので、それも食べた所、なっ！なんだこのスープ。　透き通った黄金色に輝くスープを一口含んだ瞬間ここの料理の奥の深さに改めて感動。　すごくダシの効いたスープにあの弾力抜群の麺が入っていたとは。そう、私は辛さに分からず、スープの旨みを知らずに食べていたのだと。ここへ初めて来る方、初冷麺はキムチを後載せタイプをお勧めします。　

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