つく田 ご当地グルメガイドの口コミ(4)
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「鮨処つく田」は福岡佐賀版のミシュランで二つ星を獲得しています。白木のカウンターのみの小さいお店ですが、江戸前寿司の名店です。
少し贅沢に寿司ランチを楽しみました。職人さんの仕事が丁寧で、美味しいお寿司を堪能することができました。
1週間前に電話して、行ってきました。カウンター6席のため、なかなか予約できないらしく偶然か?取れました~ 外観や店内は昭和レトロな感じで映画にでてきそうな感じです。 握り4500円です。 ネタもシャリも小さめで、どれを食べても文句なしに美味しいです。好みがわかれない、皆が好むお寿司だと思います。 雲丹は軍艦ではなく、巻き寿司でした。甘めで濃厚な雲丹でした。 ガリは辛めで、自家製かなと思います。 お寿司のみでお腹いっぱいにはならないけど、満足できました。
店主のいきの良さが最高!久々に美味しい!と感じる料理を食べました。機会があれば又先輩と行きたいと思います