思案橋ラーメン おすすめレポート
グッチさん
50代後半/女性・投稿日：2025/09/30
電車通り沿いのアーケードにある老舗の思案橋ラーメン。有名人も沢山来店されていました。
長崎は久しぶりで、チャンポンが食べたくて訪れました。ラーメンも色々あるけれど、長崎と言えば、皿うどんかチャンポンかな。チャンポンの麺は太めで、野菜がしっかりとれ、何処かあっさり感もありました。美味しかったです。
大きな鍋に、真っ黒の汁に浸かった種類豊富なおでんも美味しそうでした。
営業時間も長いので、飲んだ後の締めラーメンとおでんを食べにまた、訪れたいと思います。
長崎は久しぶりで、チャンポンが食べたくて訪れました。ラーメンも色々あるけれど、長崎と言えば、皿うどんかチャンポンかな。チャンポンの麺は太めで、野菜がしっかりとれ、何処かあっさり感もありました。美味しかったです。
大きな鍋に、真っ黒の汁に浸かった種類豊富なおでんも美味しそうでした。
営業時間も長いので、飲んだ後の締めラーメンとおでんを食べにまた、訪れたいと思います。
来店シーン：一人で
うさぎさん
投稿日：2015/04/10
2015年04月頃ランチの時間帯に行きました
お店の看板「爆弾ちゃんぽん」をいただきました。外での待ち時間はありますが、店主が気を遣って客さばきをするので店内では待ちがあまりありません。時間のない人でも利用出来ます。
ランチ
来店シーン：一人で
ミニチュアさん
女性・投稿日：2015/03/01
2014年08月頃夕食の時間帯に行きました
チャンポンの麺と野菜の量が程よく、美味しいしおかわりしたくなるような感じです。また、おでんもあって味が染み込んでて美味しかったです。ディナー
来店シーン：友人・知人と
毛根さん
投稿日：2014/05/25
思案橋ラーメン
醤油ラーメンと餃子が美味しいと聞いて店へ。コシのある麺に飲みやすいスープが良くて美味しかったです。
がっつり食べたいと思ったら間違いない！
ランチ
来店シーン：一人で
もりりんさん
投稿日：2010/06/11
思案橋ラーメン
やっぱり思案橋ラーメンといったら焼き飯とちぎりミンチとスープでしょ！！相変わらず焼き飯とスープとちぎりミンチは最高ですね！来店シーン：友人・知人と
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ボンさん
40代後半/男性・投稿日：2010/03/17
★★★生まれて初めて食べた、パンチ効きすぎたチャンポン！
長崎出身の福山くんのお奨めの店なだけはあります。店内には、福山君のま新しいサインがたくさんあります。
何度も足を運ぶ理由は食べたらわかります。
店名通り「思案橋」近くで深夜遅くまでやっていて、最後の最後、〆にはぴったりです。
大きなどんぶりに出されるその味は、
とんこつ味というより、魚介とにんにくが格闘している感じがあります。
野菜もたっぷり、麺も太めの細め（？）です。
湯気を放つその物体は・・・まさしく「キング・オブ・チャンポン」です。
こんな、パンチの効いたスープは食べたことがありません。
飲んだ後だったので、食欲は満たされていたはずなのに、
スープを一口飲んだら、美味しすぎて、果然湧き出す食欲。
気が付けば、麺もスープもあっという間に完食です。
東京からこれだけを食べに来たくなる味です。
ディナー
来店シーン：デート
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ようさん
投稿日：2009/05/24
福山さん抜きでも・・・!?
福山さんで有名なラーメン屋さん。長崎旅行の時、色々さがしてたどり着きました。
店内は大賑わい。満席です。元気のいい店員のおばちゃんが印象的です。
ラーメン、長崎皿うどん、やきめし(外せない)を注文。
皿うどんの美味さもさることながら、このラーメン、只者じゃない。
やさしく、どこか懐かしい味わいで、後引くうまさ。
長崎に来たら、必ずまた寄るであろう店です。
ディナー
来店シーン：友人・知人と
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ときちゃんさん
投稿日：2009/03/03
思案橋の忘れられない味・・・
長崎の友人がここは福山も来るんだって言ったのでみんなで言ってみた。長崎と言えば当然ちゃんぽん
そこで爆弾ちゃんぽんなる物をオーダーした
ちゃんぽんの上に特製のペースト状の味噌みたいな物が
それをスープに溶かして食べるのが長崎流だと・・・
確かにスープに深みとコクが出て美味しさが増す
麺も太目のちゃんぽん麺・・・歯応えがいい
その後２日間滞在したが・・・２日共自然に足が向いた
皆さんも是非ご賞味あれ
ランチ
来店シーン：友人・知人と
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アザラシさん
投稿日：2008/01/12
豚骨ベースの爆弾チャンポン
長崎出張の時、たまたま見つけたお店です。論骨ベースのチャンポンは、絶品です。また、それにニンニクをタップリ効かせた爆弾ラーメンは、最上級の絶品です。内牡蠣（地元でとれる牡蠣）もは入り、スープの味が何とも言えないくらいコクがあってうまいです。昨年春に、ラードで汚れたお店は、一新されましたが、また、汚れるのは、時間の問題。いい感じの地味ですが、美味しいお店です。そこにあいてあるおでんの牛すじも180円ですが、大きくて味が染みてて美味です。ラーメンもいいですが、是非、チャンポンをお勧めします。とにかくうまいです。
ランチ
来店シーン：友人・知人と
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※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
思案橋ラーメン ご当地グルメガイドの口コミ（38）
40代/女性
来店日：2025/04
メニュー数も多く、選ぶ楽しみがあります。 人気店で結構な人が利用していました。 料金もそれほど高くないのでたくさんオーダーしお腹いっぱい。 どれも美味しく大変満足いたしました。 ごちそうさまでした。
60代/男性
来店日：2024/12
長崎で美味しいチャンポンを食べたくて､宿泊していたホテルの近くの、このお店へ伺いました。丁度､21時過ぎです､忘年会を終えたサラリーマン達で大賑わい､奥で調理されるご主人が、本当に熱心にされている光景を見るだけでも、良い店に来たなあ､と感動しました。もちろん美味しかったです。
50代/女性
来店日：2022/03
カウンターに座らせていただき バクダンちゃんぽんを頂きました。バクダンとはにんにくのことのようでした。シーフードもたくさん入った本場のちゃんぽん大変おいしかったです
50代/男性
来店日：2022/01/14
路面電車の駅のすぐ傍で、有名な店です。看板はラーメンとありますが、メインは「ちゃんぽん」です。私は、初めてだったので普通の「ちゃんぽん」を頼みました。見た目大きな器で出てくるので、結構ボリューム感満載でしたが、食べてみると甘さが漂い全体的に優しい味でしたので、無理せず完食出来ました。後味にアサリの味が来たのを覚えてます。パンチが欲しい方は、胡椒入れてみてください。次回は、他の常連さんが注文していた「バクダンちゃんぽん」にチャレンジしたいと思います。あと「おでん」もあり、ちゃんぽんが出てくるまで、おでんを注文して食べてまっているのが通のようです。
30代/男性
来店日：2019/08/18
有名人も多く訪れ、名前も出ている有名店、思案橋ラーメンで長崎名物の長崎ちゃんぽんをいただきました。 店内には所狭しと有名人のサインが飾られていました。 有名店だけあり、少し時間をズラしていったのですが、けっこう混雑しており、 注文が重なり、厨房が忙しくなったからなのか、厨房から一時ストップがかかり、席は空いていたが来店される方をお断りして、一時閉店状態になってしまいましたので、その前に行けてラッキーでしたが、忙しさにより不定期に不意に一時閉めることがあるので注意です。 味はさすがに人気店だけあり、美味しかったです。
50代/男性
来店日：2019/04
月曜の夜、思案橋あたりをぶらぶら歩いていたら、電車通り沿いで、混んでいるお店を発見。それが思案橋ラーメンであった。どうも長崎の人気店らしい。 暖簾をくぐると、すぐカウンターに通され、迷わず爆弾ちゃんぽん900円を注文した。 ニンニク入りなのが｢爆弾｣の由来とのことだが、クリーミーな野菜に牡蠣たっぷりのスープが非常によかった。 有名人も多数訪れているようで、活気のあるお店であった。 ごちそうさまでした！
30代/女性
来店日：2018/12
思案橋ラーメンって書いてあったですが、ちゃんぽん頼みました。牡蠣が入っていてびっくりしました。福山雅治さんの写真やらサインがたくさんあって、親交のある場所なんだろうなって思いました。
60代/男性
来店日：2018/03/13
福山雅治などの有名人が贔屓にしていることでも人気がある店で、店内はサイン色紙でいっぱいです。「ラーメン」と名前にありますが、「ちゃんぽん」や「おでん」もあり、いつも人気で夜は混んでいます。個人的にはちゃんぽんは歴史のあるお店の方が好みですが、ここも根強い人気があるようです。真黒い醤油ベースの様な「おでん」は食べたことがないので、一度は食べてみたいと思います。
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