麺屋あごすけお店の総評

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麺屋あごすけ口コミ

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otakaさん

20代前半/男性・投稿日：2014/02/13

正油とんこつらーめん

にんにくの量が絶妙なのと、スープと麺が良く絡みこってりした濃厚さがたまりませんでした。とてもおすすめしたいメニューです。

ランチ

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退会済みユーザーさん

投稿日：2014/01/22

正油らーめん

あごのだしがいい味をだしているお勧めのラーメン。トビウオの出汁がきいたさっぱりめのスープとストレートの麺がとてもあっていて何度でも食べたくなる飽きのこない味。

ランチ

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退会済みユーザーさん

投稿日：2014/01/19

塩とんこつちゃーしゅーめん

あごだしベースの塩とんこつに、炙りチャーシューがこれでもか
と言わんばかりにトッピングされていて、とにかくボリューム満点！
でもあっさり完食してしまうほどオイシいので、病みつきになります。

ランチ

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退会済みユーザーさん

投稿日：2014/01/19

正油とんこつらーめん

あごすけさんらしい、手を抜かない味付けを楽しめます。
単なる醤油でなく、あごだしがきっちり強調してくるあたりは流石。
濃厚さも味わえますので、食べごたえは十分です。

ディナー

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退会済みユーザーさん

投稿日：2014/01/19

塩とんこつらーめん

名物の塩ラーメンをとんこつ仕立てにした逸品。
あのチャーシューも当然味わうことも出来ます。

とんこつのこってりの中にも、塩の優しい感じも
しっかり残っているので、食べていて飽きません。

ランチ

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退会済みユーザーさん

投稿日：2014/01/19

塩らーめん

名物のあごだしをベースとしたスープを堪能できます。
あっさりした中にも、ものすごい深みがあって忘れることの出来ない
味わいになっています。トッピングのバランスも絶妙で、文句なく
オススメできます。

ディナー

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退会済みユーザーさん

投稿日：2014/01/19

正油チャーシュー麺

あごすけさん名物のチャーシューを堪能できる逸品。
チャーシューに負けずと、スープも深みがある味わいで
強調していて食べごたえ十分。リピートしたくなる感じの
ラーメンです。

ランチ

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退会済みユーザーさん

投稿日：2014/01/19

正油らーめん

スタンダードなめにゅーなのですが、あごすけさんらしく一曲ある味付けに
仕上げていて、味に深みがあります。

麺もスープにしっかり絡んできて、コシもあって食べごたえ十分。
一度食べたらやみつきになる逸品です。

ランチ

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muさん

30代後半/男性・投稿日：2014/01/18

塩ラーメン

鳥の出汁をベースに魚介系を合わせた感じですね。シンプルに見えますがとっても奥深い味わいです。焼いた葱とトッピングが珍しく特徴的です。

ランチ

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退会済みユーザーさん

投稿日：2013/12/22

4.5

上越地域の超人気店！！

上越地方では知らない人がいないほどの超有名店です。

私が来店した時は、正午前で既に数十人が行列を作っていて、
１時間待ちでやっと食べることが出来ました。ちなみに、行列
で待っているお客さんに向けて、お店側からお茶が振る舞われていた
のが印象的です。

ラーメン自体も、だしをうまくとられていて、深みとうまみが
ベストマッチ。また、チャーシューがちょっとあぶられていて、
ほろほろ感がたまらない！！是非リピートして訪れたいなぁ
と思わせてくれます。

ランチ

来店シーン：一人で

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たくみさん

40代前半/男性・投稿日：2009/03/20

5.0

久々に出会った感動☆☆☆

最近、新潟のラーメン特集でよく見かけるのがここ"あごすけ"ではないか。
上越のご当地ラーメンと言えば、辛い味噌ラーメンのイメージだが、
"あごすけ"はこのイメージを一新してしまった。

醤油に塩、それぞれにとんこつ味があり、背油を乗せたこってり系もオーダーできる。
そのどれを食べても納得してしまう味だから、これだけメジャーになったのだろう…。

まずはスープを一口。
佐渡ではうどん、そばに焼きアゴ（トビウオ）の出汁を使うが、
"あごすけ"はこの名の通り、アゴをベースとした奥深いコクのある魚介スープを使っている。
このインパクトは強烈なものがあり、初めて食べる人は翻弄されるだろう…。

麺も今流行りの中太ストレート麺。
適度にコシがあり、味の濃いスープには十分な太さだと言える。

メンマも海苔も味付けたまごも、どれも拘ったものばかり。
小綺麗にしてる店内やお店の方の接客、どれも文句の付けようがない拘りである。

東京には珍しくない小洒落たラーメン屋が、ここ上越にもやっと出来た感じだ。

いや、東京のどの店にも負けてないお店に成長しつつある。
全国のラーメンを食べ歩いている私が感じとった、久しぶりにパンチの効いたラーメンに感動した。