焼肉　与志多

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  『瑞浪ボーノポーク』の美味しさの秘密

  『瑞浪ボーノポーク』は、岐阜県が開発した種豚「ボーノブラウン」を交配し、専用の飼料を与え瑞浪市で生産された豚肉です。選定基準が厳しく設けられており、クリアして初めて瑞浪ボーノポークと認定されます。旨味、甘味が非常に強い『瑞浪ボーノポーク』をぜひ当店でお楽しみください。

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  『美味しさのポイント★』

  生のホルモンを丁寧に、細かい部分まで水洗いをし、しっかり処理をすることで、臭みのない美味しいホルモンに仕上がります♪その後、当店自慢の自家製タレに2日間じっくり漬け込み、味わい深さを実現しています。噛みしめるごとに感じる美味しさには、そういった秘密があります。

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  【2大名物】瑞浪ボーノポーク

  霜降りの割合が一般的な豚肉の約2倍とも言われている「瑞浪ボーノポーク」♪肉の旨味と脂の甘味がとても強く豚肉本来の味をしっかりと感じていただけるのが特長です★

  869円（税込）

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  【2大名物】壺漬け一本焼きホルモン

  長さ約25cm程のホルモンが2本入った「壺漬け一本焼きホルモン」。丁寧に下処理を行い、味が染み渡るように自慢のタレに2日間漬けこんでいます☆長いまま焼き、食べる前にお好みの大きさに切ってお召し上がりください♪

  1,309円（税込）

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  【人気！ミニラーメン】焼肉屋さんが本気で作る美味しいラーメン

  豚骨をじっくり煮込んで出汁をとり、たっぷりのお肉ときくらげ、ネギをのせた豚骨ミニラーメン。豚骨ながらしつこくなく、さっぱりしたスープは、やみつきになる美味しさ★ぜひ一度ご賞味ください。

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与志多のお肉

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  始まりは精肉店から/変わらぬ良い肉への想い

  精肉店からスタートした当店は、安定して上質なお肉を仕入れ、創業当時から変わらぬ“価格とボリューム”でご提供。お客様に喜んでいただきたいから。「美味しいお肉を手頃な価格でお腹いっぱい食べて、幸せを感じてほしい。そして日々の生活の活力になれば…。」その想いで、美味しいお肉をご用意しています。2大看板メニューの「瑞浪ボーノポーク」や「壺漬け一本焼きホルモン」など、心ゆくまでお楽しみください。

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  【与志多の二大名物】瑞浪ボーノポーク

  霜降りの割合が一般的な豚肉の約2倍とも言われている「瑞浪ボーノポーク」。肉の旨味と脂の甘味がとても強く、豚肉本来の味をしっかりと感じていただけるのが特長。ぜひ食べていただきたい、当店自慢のお肉です!旨味、甘味が非常に強い『瑞浪ボーノポーク』をぜひ当店でお楽しみください。

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  【一頭買いだからこそ実現】壺漬け一本焼きホルモン

  【25cm以上!?】一頭買いで仕入れることにより、新鮮で十分な長さのホルモンをご用意することが可能です。ホルモンは皮の方から長いまま焼き、食べる前にお好みの大きさにカット。タレの旨味が染み込んだプリプリのホルモンを、存分にお楽しみください。美味しさのポイント【01】丁寧な下処理【02】2日間じっくり漬け込み。味が隅々までいきわたり、噛みしめるごとに味わい深い美味しさを可能にしています。

  1,309円（税込）

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  【第4回瑞浪ボーノポークグランプリ】準グランプリ獲得の豚骨ミニラーメン

  豚骨をじっくり煮込んで出汁をとり、たっぷりのお肉ときくらげ、ネギをのせた豚骨ミニラーメン。豚骨ながらしつこくなく、さっぱりしたスープは、やみつきになる美味しさで、お子様にも人気です。第4回『瑞浪ボーノポークグランプリ』において、準グランプリを獲得した味を649円(税込)で味わっていただけるので、とってもお得。〆にもおすすめですので、ぜひお試しください。

  649円（税込）

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  【ここもこだわり】食べればわかる甘さとやわらかさ/旨味を閉じ込める焼き/引き立てる岩塩

  豚肉本来の旨味を味わっていただくために、シンプルに岩塩でお召し上がりください。厚みがありながらも、ジューシーでやわらかいお肉は抜群の美味しさ。希少価値の高いお肉を、存分にお楽しみください。

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味良し!鮮度良し!!価格良し!!!三拍子揃った与志多のメニュー

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  【売り切れ御免!】壺漬け一本焼きホルモン

  当店一番の人気メニュー。2日間じっくりと自慢のタレに漬け込んだホルモン。丁寧に下処理を行ったホルモンは臭みもなく、プルプルでジューシー。味が染み渡るようにじっくりとタレに漬け込んでいるので旨味がぎゅっとつまった格別の美味しさです。ホルモンはそのまま切らずに焼いて、食べる直前にカットしてお召し上がりください。/皮のほうから切らずそのまま/お好みの大きさにカット

  1,309円（税込）

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  塩タン

  5mmほどの厚切りにカットしたタン。やわらかい食感と肉汁があふれるジューシーさを、存分にお楽しみいただけます。

  1,089円（税込）

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  せせり(バジル)

  バジルのソースで下味をつけたセセリ。洋風な味付けがクセになる美味しさで、特に女性に人気のメニューです。

  649円（税込）

• 岐阜県瑞浪市にある焼肉店「焼肉 与志多(やきにく よしだ)」。

  当店は鮮度抜群の良質なお肉を扱い、美味しい焼肉を提供することを大切にしています。丁寧な下処理を行い、食べやすい大きさに全て手切りでカット。自家製のタレはお肉との相性も抜群で、お肉の美味しさを存分に味わっていただけます。創業当時から変わらぬ手頃な価格を守り、提供していますので、お腹いっぱいになるまで焼肉をご堪能ください。

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• 【与志多といえばコレ】瑞浪ボーノポーク

  お肉の旨味と脂の甘味が絶妙な『瑞浪ボーノポーク』。肩ロースを厚切りで提供しています。シンプルに岩塩で味わうと、お肉本来の美味しさをしっかりと感じていただけます。とびきりの美味しさをぜひお試しください。

  869円（税込）

人気の一品料理

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  石焼ビビンバ

  アツアツで美味しい、当店人気の石焼きビビンバ。先代が考案した当店の石焼きビビンバは、半熟の目玉焼きが乗っているのが特徴です。火が通った白身部分と、とろりとした半熟の黄身を、一緒に合わせてお楽しみください。

  979円（税込）

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  【第4回瑞浪ボーノポークグランプリ準優勝】豚骨ミニラーメン

  仕込みから本気!当店一押しメニューの豚骨ミニラーメン。スープの味に自信有り!じっくり豚骨を煮込んで作ったスープと麺、そしてたっぷりとお肉ときくらげをトッピングしています。お好みで紅ショウガを加えてお召し上がりください。

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  カクチャン

  カクテキとチャンジャを合わせた人気のおつまみ。シャキシャキっとしたカクテキとコリコリとしたチャンジャの食感も楽しく、食べ飽きない味わいです。箸休めにもぴったり。

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  馬肉ユッケ

  口に入れた瞬間にとろりととろける美味しさの馬肉ユッケ。クセがなく甘味があり、あっさりとした味の馬肉に、濃厚な卵の黄身を絡めてお召し上がりください。

  1,089円（税込）

牛肉

• 国産上カルビ

  1,419円（税込）

• 国産牛ロース

  1,089円（税込）

• 上ミノ

  869円（税込）

• てっちゃん

  649円（税込）

• 新鮮上レバー

  759円（税込）

• 並レバー

  649円（税込）

• 牛心臓

  649円（税込）

• タン(塩ダレ・たれ・バジル)

  各869円(税込)

• 中落ちカルビ

  759円（税込）

• 焼きせんまい

  759円（税込）

豚肉

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  ボーノポーク肩ロース

  869円（税込）

• ボーノポークバラ

  759円（税込）

• 豚ロース

  649円（税込）

鶏肉

• かしわ

  539円（税込）

• せせり

  649円（税込）

• 鶏なんこつ

  539円（税込）

• 鶏心臓

  539円（税込）

逸品

• キムチ

  539円（税込）

• 石鍋テールスープ

  869円（税込）

• 野菜サラダ

  759円（税込）

• 大根サラダ

  649円（税込）

• チョレギサラダ

  649円（税込）

その他

• ミニウインナー

  539円（税込）

• 焼き野菜

  649円（税込）

• にんにく揚げ

  319円（税込）

• チシャ葉

  429円（税込）

• イカ

  649円（税込）

ごはん・麺類

• 石焼キムチビビンバ

  1,089円（税込）

• ビビンバ

  759円（税込）

• ライス(大)

  319円（税込）

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  • (中)

    275円（税込）

  • (小)

    220円（税込）

• テールクッパ(石鍋・器)

  各979円(税込)