竹千代

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  地元三河牛や飛騨牛など選りすぐりの厳選和牛

  肉のプロが選ぶ厳選素材を最高の技術で。地元三河牛や飛騨牛をメインに素材の良さを十分にご堪能下さい。また手作りスウィーツも自慢の逸品です。

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  熟成の希少部位、創作焼肉

  ザブトンをはじめとする料理長イチ押しの希少部位や“焼きすきしゃぶ”など新しい食べ方を提案しております。

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  希少部位★特選♪歯ごたえが◎当店人気メニューの「黒タン」

  希少黒タンの根元部分をご用意♪しっかりとした歯ごたえが病み付きになる一品です！他店ではなかなかお目にかかることができませんので、ぜひ当店で黒タンをご賞味ください。

  2850円

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  〆にどうぞ！三重県福岡醤油店『はさめず』の卵かけごはん

  〆におすすめ！こだわりの醤油をかけて味わう卵かけごはん。そのままでも◎焼肉と一緒に食べていただいても◎

  700円

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  【普段使いにもオススメ】サーロイン焼きすきしゃぶや厳選部位を味わう竹千代コース《選》

  塩タンや和牛サーロイン 焼きすきしゃぶから銘柄豚のサムギョプサルまで、また料理長厳選希少部位盛り合わせを五種をお付けした当店大人気の竹千代コース！2名から受付しておりますので、お早めにご予約を♪

  6,500円（税込）

• 当店の焼肉とご一緒に…

  岩塩・仏産ゲランド塩・塩胡椒・トリュフ塩100円(税込)・コチュジャン・ゴマの葉・青唐辛子・一味唐辛子・自家製柚子ポン酢・大根おろし・青唐辛子つけタレ・すりにんにく・卵黄(味わいがマイルドになります)・京都原了郭黒七味・有馬山椒・佐賀みふく庵柚子胡椒・わさび・茎わさび/無料でご用意いたします

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• 薄口つけだれ、レモン果汁、濃口つけだれを最初にご用意しております

  薄口つけだれ…生姜、柑橘類の爽やかな香りでさっぱりと仕上げたあっさりたれ。肉の脂を落とすようにたっぷりつけてお召し上がり下さい。◎薄切り肉、霜降り肉によく合います/濃口つけだれ…ステーキソースをヒントに数種類の野菜、果物を贅沢に使った濃厚なたれ。ご飯との相性を一番に考え開発しました。◎厚切り肉、赤身、ホルモン類によく合います

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選りすぐりの希少部位とおすすめ。

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  和牛 ヒレ

  赤身肉の最高峰 一頭から僅かで一番柔らかい部位 専用のタレ

  3,400円（税込）

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  黒毛和牛サーロインすきやきしゃぶ(一枚)

  割り下 卵 両面炙ってどうぞ

  1,600円（税込）

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  黒毛和牛サーロインタレ焼き(一枚)

  新作 霜降り肉に合うように開発

  1,600円（税込）

• 特選 黒タン

  希少黒タンの根元の部分 最高級黒毛和牛の生黒タン

  3,400円（税込）

• 特選 黒タン 厚切り

  和牛ならではの味と香り よく焼きがお勧め一枚

  1600円(税込)より

• 黒タン タンシタ(アゴ)

  噛む程に旨い。タンの下側の部位。にんにく葱と

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• 和牛 ミスジ/和牛 イチボ/和牛 ランプ

  滑らかな口当たり 薄切りですので炙るくらいでどうぞ/ももの部位 ほどよい霜降りで赤身の旨味 ややレアでどうぞ/ももの部位 やわらかい赤身 ややレアでどうぞ(塩、タレ)

  各2300円(税込)

• 和牛 カイノミ/和牛 クリ/和牛 三角バラ

  バラの一部 肉感がよく食べ応えあり 程よいサシが特徴/腕から肩にかけての上品な赤身 食べやすさ◎(塩、タレ)/肩バラの一部 芸術的なサシ。おろしポン酢で

  各2300円(税込)

• 和牛 シャトーブリアン(大判2枚)

  ヒレの真ん中 南蔵商店つれそい醤油と

  4,200円（税込）

• 和牛 ザブトン

  肩ロースの最上位部位 綺麗な霜降り肉 刻みわさびと

  3,050円（税込）

• 和牛 塩サガリ/和牛 にんにくサガリ

  横隔膜 サガリ専用自家製塩ダレ使用 大蒜は使用せず開いたカット/スタミナ抜群。にんにくたっぷり使用

  各2400円(税込)

• 和牛 リブシン/和牛 リブマキ

  リブロースの芯部分 ロース最上位部位で濃厚な旨味が特徴/リブロース巻き付いた希少部位 サシが強い部位

  各3400円(税込)

• 黒毛和牛サーロイン焼きしゃぶ(一枚)

  自家製柚子ポン酢 卵 大根おろし

  1,600円（税込）

• 豪州産 羊肉 ラム肩ロース

  臭みなく柔らかな肉質。自家製ダレで

  1,480円（税込）

• 黒毛和牛 ツラミ

  牛のほほ肉 柔らかくするため丁寧に包丁を入れてあります

  1,100円（税込）

• 京風ホルモン

  牛の小腸 自家製だし汁でお召し上がりください

  700円（税込）

• 自家製 アボカドキムチ

  600円（税込）

• 芽生姜の甘酢漬け

  口直し、おつまみに

  600円（税込）

• 新鮮焼きレバー 角切り 薄切り

  仕入れによる欠品御了承お願いいたします

  各1100円(税込)

• 和牛 シマチョウ

  (塩 タレ)牛大腸

  各980円(税込)

• 希少 牛コメカミ

  頬の希少部位

  780円（税込）

• 愛知産 ひらまつ椎茸(1ヶ)

  味、香り、食感抜群です

  400円（税込）

• 粗引きウインナー(一本)

  200円（税込）

• 熊本産 特選 馬刺し

  一度も冷凍せず古閑牧場より直送 雑味一切ありません

  3,300円（税込）

• 牛テールラーメン

  8時間炊いたスープ 葱と海苔がよく合います 辛くできます

  1,200円（税込）

• 芹とえごまのユッケビビンバ

  和牛のユッケをたくさんの生野菜とビビンバにしました

  2,100円（税込）

• 徳島産 すだち冷麺

  徳島酢橘使用 清涼感たっぷりの冷麺です

  1,400円（税込）

• 季節のかき氷 あまおう

  果肉をたっぷり使い自家製ソースとあわせました

  1,500円（税込）

• 季節のかき氷 ミルク宇治金時

  大納言小豆 和三盆 西尾抹茶使用

  1,000円（税込）

希少部位の盛り合わせ

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  本日のホルモン盛り合わせ(2名様用)

  2,000円（税込）

• 盛り合わせ

  料理長が、熟成の具合を見極め厳選してそれぞれの味を堪能して頂けますようカット・味付けは、変えてご提供しております。※盛り合わせ内容についてご希望がありましたら、スタッフまでお申しつけ下さい。ヒレ・三角バラ・黒タン・ザブトン・クリ・サガリ・イチボ・ウチモモ・エンピツ・ミスジ・中落ち・リブシン・カイノミ・ランプ・リブマキ など

  4000円(税込)～

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  • 盛り合わせ「華」(約150g)

    4,000円（税込）

  • 盛り合わせ「蝶」(約280g)

    7,000円（税込）

究極の逸品

• ［特選］黒タン

  黒毛和牛のタンで、旨味と香りは最高級です。(厚切りもご用意できます)

  3,400円（税込）

• ［特選和牛］極みザブトン

  肩ロースからとれる最高部位。茎わさびと一緒に。

  3,050円（税込）

• ［特選和牛］極みヒレ

  牛の中でもっとも柔らかい部位で上品な味。自家つけダレでどうぞ。

  3,400円（税込）

塩焼き

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  ねぎ包みタン

  当店、1番人気。焼き物の始めに。

  1,950円（税込）

• 

  上塩タン

  1頭からわずかにとれる希少な根元のタン。

  2,850円（税込）

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  ［特選］厚切り塩ハラミ

  お勧めの逸品です。

  2,400円（税込）

• 塩タン

  しっかりと味つけをした自慢のタンです。

  1,850円（税込）

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  ニンニクねぎロース

  にんにくねぎたっぷり。

  1,550円（税込）

• 純系名古屋コーチン"完熟"

  佐賀みふく庵柚子胡椒又は、ゲランドの塩でどうぞ。

  1,550円（税込）

• 脂つき塩ホルモン

  牛の小腸。新鮮で上品な脂。コラーゲンたっぷり

  750円（税込）

• 塩ハツ

  牛の心臓。新鮮な仕入れをしています。

  850円（税込）

• 

  塩ミノ

  第一胃袋。薄切り、厚切りご用意しております。

  1,350円（税込）

• 鶏のせせり

  宮崎県産鶏使用。首周りの部位です。女性に人気。

  800円（税込）

• 豚のナンコツ

  コリコリの食感でみやつきになります。

  650円（税込）

• 銘柄豚の梅しそ焼

  大葉で巻いて、自家製梅ダレで。

  950円（税込）

• 

  サムギョプサル

  自家製サンジャンでどうぞ。

  1,350円（税込）

たれ焼き

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  和牛ロース炙り焼きしゃぶ

  炙って、月見ポン酢で。

  1,650円（税込）

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  霜降り上カルビ

  数量限定の上品な脂身。

  2,200円（税込）

• 

  霜降り上ロース

  赤みと脂身が程よいバランス。

  2,200円（税込）

• 和牛カルビ

  幅広い年齢層から人気メニュー。

  1,500円（税込）

• 和牛ロース

  比較的脂が少なく肉の甘みを感じられます。

  1,500円（税込）

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  ［特選］上ハラミ

  料理長が厳選。焼肉にはかかせない、お勧めの逸品です。

  2300円(税込)～

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  • 厚切り

    2,400円（税込）

  • 薄切り

    2,300円（税込）

味噌焼き

• 

  脂つきホルモン

  牛の小腸。新鮮で上品な脂。コラーゲンたっぷり。

  750円（税込）

• 

  味噌とんちゃん

  豚の大腸。お酒の肴に。

  550円（税込）

• こころ

  牛の心臓。新鮮な仕入れをしています。

  850円（税込）

• 純系名古屋コーチン味噌焼き"完熟"

  日本三大地鶏。京都原了郭黒七味と。

  1,550円（税込）

• レバー味噌焼き

  牛の肝臓。人気の一品。

  850円（税込）

海鮮焼き

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  天使の有頭海老(4尾)

  良質なたんぱく質を多く含み低脂肪です。

  950円（税込）

• スルメイカ焼き

  食べやすい小ぶりをご用意しております。

  850円（税込）

• 帆立貝柱(4P)

  身がぷりぷりな新鮮なホタテ。

  1,200円（税込）

野菜(サラダは、ハーフサイズもございます。)

• 竹千代流チョレギサラダ/韓国風グリーンサラダ/温玉とベーコンのサラダ

  焼肉と相性抜群、塩たれで和えたシンプルサラダ。/胡麻油の香りが効いた定番サラダ。/不動の人気でよくでます。

  各850円(税込)

• 小エビとアボカドのサラダ/焼き野菜の盛り合わせ

  栄養豊富なアボカドを自家製コブソースで。/旬の野菜を盛り合わせます。

  各950円(税込)

• フルーツトマトのカプレーゼ

  バジルソースで本格的な味つけ。飛騨高山産モッツァレラチーズ使用

  1,250円（税込）

• 包み野菜のサンチュ

  自家製味噌つき。

  450円（税込）

刺身・炙り

• 岐阜産 飛騨牛ユッケ

  定番の人気メニュー。非加熱食肉使用。

  1,700円（税込）

• ユッケ仕立て 炙り焼き

  さっと炙って、卵黄をからめてどうぞ。

  1,950円（税込）

• センマイ刺し

  牛の第三胃袋。自家製チョジャンで。

  900円（税込）

前菜

• キムチ盛り合わせ/(小)

  キムチに含まれるカプサイシン

  950円/750円(税込)

• 白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ

  白菜のキムチ。/大根のキムチ。/胡瓜のキムチ。

  各550円(税込)

• ナムル盛り合わせ

  ぜんまい・豆もやし・ほうれん草・大根の甘酢。単品での御用意もできます。

  700円（税込）

• 豆もやし

  岐阜産大粒豆もやし使用。

  400円（税込）

• 骨抜き 豚足

  コラーゲンたっぷり 塩又はチョジャンで。

  850円（税込）

• チャンジャ

  鱈のチャンジャ。

  600円（税込）

• 韓国のり

  ご飯のお供に。

  400円（税込）

飯と麺・スープ

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  盛岡冷麺

  本場、岩手県盛岡から直送の麺を使用。

  1,100円（税込）

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  石焼ビビンバ

  「飯」で一番人気、大定番

  1,300円（税込）

• 卵かけご飯/紫蘇ご飯/山わさびご飯

  《三重県福岡醤油店 はさめず》三重県の登録有形文化財の百年蔵で、国産の丸大豆から生産に2年はかかる高級醤油。まろやかで奥深く、塩分は他の醤油の3分の2。是非、ご賞味ください。/名古屋コーチン卵を使用した至高の卵かけご飯です。/たっぷりの紫蘇と香りづけにごま油をかけてどうぞ。/山わさびの辛みに高級エシレバターがよく合います。

  各700円(税込)

• ビビンバ/(ハーフ)

  「ビビン」は、韓国語で「まぜる」。6種のナムルを使用。

  850円/650円(税込)

• 石焼ガーリックライス

  石焼とガーリックバターで締めに人気。

  1,200円（税込）

• テールクッパ/(ハーフ)

  牛テールでダシをとった贅沢クッパ。辛さ、にんにくの量、調整できます。

  1200円/900円(税込)

• 小さなビーフカレー

  3日かけてつくる牛肉の旨味たっぷりな〆カレー。

  700円（税込）

• ライス

  300円(税込)～

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  • 大

    500円（税込）

  • 中

    400円（税込）

  • 小

    300円（税込）

• スープ 各種

  テールスープ:牛テールを12時間、煮込みました。辛さ、にんにくの量調整できます。/玉子スープ:ふわふわな卵スープであっさりと。/わかめスープ:あっさりかつコクがあるスープ。/赤だし:丁寧にお作りしたコクのある赤だしです。

  350円(税込)～

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  • テールスープ

    1,100円（税込）

  • テールスープ(ハーフ)

    800円（税込）

  • 玉子スープ

    650円（税込）

  • 玉子スープ(ハーフ)

    450円（税込）

  • わかめスープ

    650円（税込）

  • わかめスープ(ハーフ)

    450円（税込）

  • 赤だし

    350円（税込）

甘味(ひとつひとつ手作りで丁寧に仕上げました)

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  甘味 各種

  (※写真は「パンナコッタ」です。)/季節のかき氷:極限まで薄く削ったかき氷。季節の果実や、創作かき氷をお楽しみ下さい。※詳しくはスタッフにお尋ねください/究極の杏仁豆腐:甜杏仁粉を贅沢に使用。メロンソースでどうぞ。/名古屋コーチンプリン:名古屋コーチン卵、マダガスカル産バニラビーンズ、和三盆使用のプレミアムプリン。/パンナコッタ:イタリア発祥の生クリームの使ったスイーツ。ソースは季節によって変わります。

  350円(税込)～

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  • 季節のかき氷

    1000円(税込)～

  • 究極の杏仁豆腐(メロンソース付き)

    650円（税込）

  • 究極の杏仁豆腐(メロンソースなし)

    500円（税込）

  • 名古屋コーチンプリン

    650円（税込）

  • パンナコッタ

    550円（税込）

  • コーヒーゼリー

    500円（税込）

  • シャーベット(柚子・ピーチ)

    各350円(税込)

  • プレミアムバニラアイス

    400円（税込）