手作り創作餃子庵 あ、！！

手作り創作餃子庵 あ、！！ 口コミ

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eさん

20代前半/女性・投稿日：2025/09/06

予約が要るとは知らずに、友人と二人でふらっと飛び込みで伺ったのにもかかわらず、「せっかくのご縁だから良い経験をしてほしい」と、特別に大変お安くご提供いただきました。

記憶の限りになりますが、お突き出しとして、きゅうりと大根のお漬物（添えてくださったラー油も絶品でした）、それから、ほたての餃子、甘鯛の餃子、はたはたの餃子、生牡蠣（運よくいただくことができました）、牡蠣の餃子、あゆの餃子、うなぎの餃子に加え、そして食後にはぶどうまでご用意いただきました。
（無知かつ記憶をたどりながらですので、順番は正確ではないかもしれません。）

飲み物は凍らせたジョッキに入った生ビールを一杯と、ご厚意で能登の日本酒（いままでいただいた日本酒のなかで一番美味しかったです）をお猪口一杯いただきました。
ほとんどの餃子をお店こだわりのお塩でいただいたのですが、このお塩もとても美味しく、お料理をさらに引き立てていました。

もともと板前をされていたとのことで、どのお料理も素材が新鮮で、一品一品が丁寧に仕上げられていて感動しました。
「餃子なんてどこも同じでしょ？」というこれまでのイメージを覆す、唯一無二の素晴らしいお料理ばかりでした。

私たちのような知識のない若者にも、終始温かく接してくださり、食材や調理についてや、そのほかにも色々と貴重なお話をたくさん伺うことができ、とても充実したひとときを過ごすことができました。

ここまで食べる人のことを真剣に考えてくださる料理人さんは、なかなかいらっしゃらないのではないかと思います。

また近いうちにぜひ伺わせていただきます。
遅い時間まで本当にありがとうございました。

来店シーン：友人・知人と

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