江坂酒蔵

江坂酒蔵 おすすめレポート

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いたちさん

40代前半/男性・投稿日：2025/11/23

今日は海鮮から出汁もの、揚げ物までバランスよく楽しめる贅沢なラインナップをいただきました。まずはヒラアジのタタキ。鮮度抜群で、噛むほどに上品な甘みが広がり、薬味の香りがスッと抜けてさっぱりとした後味を残してくれます。そこに続くおでんの焼き豆腐と大根は、しみしみの出汁が体にじんわり染み込むような優しい味わい。焼き豆腐は香ばしさがほのかに残り、大根は箸がすっと入るほど柔らかく煮込まれていて、どちらもほっとする美味しさです。

さらにタラ白子ポン酢は、とろけるようなクリーミーさにポン酢の爽やかな酸味が合わさり、濃厚なのに軽やかな余韻を楽しめる一品。そして締めにいただいたタコの唐揚げは、外はサクッ、中はプリッとした食感で、噛むたびにタコの旨みがじゅわっと広がります。衣の香ばしさがいいアクセントで、レモンを絞るとさらに止まらない美味しさに。

海の恵みの旨み、出汁の温もり、揚げ物の満足感が次々と味わえる、終始幸せ続きの食事でした。どの一皿も素材の良さがしっかり生きていて、大満足の時間でした！

来店シーン：一人で

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