焼肉　久太郎　塚口店

生産者と直接的なパートナーシップを築いて、一貫した情報管理と公開をしています。「牛肉トレーサビリティ法」に基づき、国産牛肉の出生、加工から店頭に並ぶ一連の履歴を個体識別番号で管理し、店頭で公開しています。その他の食肉に関しても、牛肉に準じた安全管理をしています。

顔の見える契約農家とともに、社員自らの手で、安心・安全でおいしい旬の野菜やお米を供給する取り組みを進めています。また、稲刈りなどのイベントを通じた食育事業への取り組みも進めています。

私たちは、人が人におもてなしをする温かみや、お客様のニーズを先回りしてかゆいところに手が届くサービスができることにこだわっています。もちろん、基本は笑顔と元気。そんなスタッフを育成するために、店舗ごとの研修を始め、エリア別研修会、おもてなしの訓練を集大成して競い合う年1回のフォーラムと、人材育成に力を注いでいます。

私たちは安くて美味しいお肉を、十分に堪能するまで味わっていただける「食べ放題」を中心にご提供しています。同じ価格帯のお店であれば、負けない自信と自負を持って、毎日のおもてなしに取り組んでいます 。