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  5. 本格炭火ダイニング こうじん 東谷山本店

こだわり素材・味・接客で居酒屋旋風を!

焼き鳥 串焼  谷山 炭火 魚 中山飲み放題 コース 鍋 個室 掘りごたつ 居酒屋 甲子園

本格炭火ダイニング こうじん 東谷山本店

dポイントキャンペーン対象店 詳細を見る

徹底したこだわりの数々で居酒屋旋風を巻き起こす!全国居酒屋甲子園に7年連続出場

お店の総評総評について

  • とても素晴らしい料理・味

    来店した90%の人が満足しています

来店シーン
  • 家族・子供と48%
  • 友人・知人と42%
  • その他10%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日
ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2021年 05月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
鹿児島県鹿児島市東谷山2丁目54-10 鹿児島市電(系統1) 谷山駅 徒歩7分/JR指宿枕崎線 谷山駅 徒歩13分
営業時間・定休日
月~金、祝前日: 18:00~翌0:00
土: 18:00~翌1:00
日、祝日: 18:00~23:00

☆ランチタイム(11:00~13:00 )☆
お弁当販売しています!お気軽にお問合せ下さい!

定休日:不定休

このお店のお得なクーポン

お店に行く前に本格炭火ダイニング こうじん 東谷山本店のクーポン情報をチェック!

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全部で1枚のクーポンがあります!

2021/02/15 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

紀州備長炭で焼き上げます

こうじんで食べられる「焼き鳥」は、炭火焼で丁寧に焼き上げます。旨味が閉じ込められて、クセになります

最大30名様OK☆2階貸切

ゆったりとした掘り炬燵のお座敷は早い者勝ちです。女子会や少人数宴会でどうぞ・・・

黒毛和牛もつ鍋

こだわりにこだわった、もつとスープ!必食の価値あり!

店長のおすすめ料理

<本格炭火いぶし焼き>こうじん名物!独特な歯ごたえと癖になる旨み!!絶品!【とろせせりの炭火焼】

鹿児島県産若鶏を使用。国産最高級備長炭を使い、熟練の腕で一気にいぶし上げることで、ジューシーな旨味をギュッと閉じ込めました!他の鶏肉の部位では決して味わえない、独特な旨味と食感をご堪能くださいませ!本物の炭火焼きが、ここにあります!!☆せせり…鶏の首周りのトロ肉

大1580円/小1080円

<こうじんの神髄!国産最高級備長炭使用!>串焼き

こうじんの串焼きの旨さの秘訣は、表面はパリッと焼き上がり、うまみ成分を閉じ込める!炭はガスと違い余分な水分が出ないため、食材が湿っぽくなりません。表面を焦がさずパリッと焼け、中までふっくらと柔らかく焼き上げます!こうじん自慢の海水塩と新鮮素材の美味しさをぜひご堪能下さいませ!1本90円~^^

1本90円~/串盛850円

<毎日の市場仕入れ!>天然活魚の舟盛り

鮮度にこだわり!毎日旬の活魚を直接市場から仕入れるので、毎日新鮮な活魚をご堪能頂けます!インパクト抜群の舟盛りは一番人気!こうじんに来たら欠かせない逸品です!

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アラカルト料理

料理メニュー写真 絶品!黒毛和牛もつ鍋

絶品!黒毛和牛もつ鍋

地鶏ガラと和風出汁をベースにした、絶品の熟成みそスープ!一年中大人気の黒毛和牛もつ鍋!

1,280円

料理メニュー写真 川辺地鶏盛り

川辺地鶏盛り

常連様が必ずと言っていいほど頼まれる自慢の逸品!きも(フォアグラ)付きの全5種と旨み・食感さまざまで地鶏を存分に味わえます!

980円

料理メニュー写真 お得な串盛り(6本)

お得な串盛り(6本)

780円

料理メニュー写真 カニのトマトクリームパスタ

カニのトマトクリームパスタ

クセになる美味しさ!絶品トマト風味のホワイトソース

780円

料理メニュー写真 本格、ぷりぷりエビマヨ

本格、ぷりぷりエビマヨ

大人気!海老のレベルが違う!こうじんオリジナル、手作りマヨネーズソース

680円

2018/11/27 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

炭火焼の美味しさの秘密 なぜ炭で焼くと美味しくなる?

表面はパリッと焼き上がり、うまみ成分を閉じ込める!炭はガスと違い余分な水分が出ないため、食材が湿っぽくなりません。表面を焦がさずパリッと焼け、中までふっくらと柔らかく焼き上げます。また、炭の遠赤外線効果で表面を素早く焼き上げるので、肉のうまみ成分である肉汁を逃がしません。炭焼きならではのパリッとした食感と旨味をどうぞ!

絶対に真似できない美味しさ!

国産最高級の紀州備長炭を使用しているこうじんの看板メニュー!毎朝フレッシュの状態で仕入れ、1本1本丁寧に仕込む【串焼き】、最高級備長炭の威力をもっとも際立たせる、新鮮な若鶏を使用し、超強火で一気にいぶしあげる【とろせせりの炭火焼】はまさに絶品!是非、ご賞味ください!

4種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 座敷
  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

【少人数宴会にもおすすめ】ゆったりとした半個室のテーブル席は早い者勝ちです。女子会や少人数宴会でどうぞ・・・

  • 座敷
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【忘年会・会社宴会に】宴会に最適なゆったりとしたお座敷は、30名までOK。駐車場も完備なので、集合解散に便利。個室もございます。レイアウト変更もお気軽にお問い合わせください。

  • 座敷
  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【駐車場完備】谷山駅近く!こちらの外観が目印です!

お席

デートやご夫婦で

カウンター

1名様

デートやご夫婦で

足をのばしてゆったり掘りごたつ

掘りごたつ

6名様

足をのばしてゆったり掘りごたつ

ゆったりお座敷

座敷

6名様

ゆったりお座敷

座敷もご準備あります♪

座敷

6名様

座敷もご準備あります♪

全60席。ゆったり座れるテーブル席。

テーブル

6名様

全60席。ゆったり座れるテーブル席。

気軽にご相談ください

貸切

30名様

気軽にご相談ください

設備

「黒豚のコロッケ」デミグラスソースを改良した、こうじんオリジナルの絶品ソースで

「黒豚のコロッケ」デミグラスソースを改良した、こうじんオリジナルの絶品ソースで

大人気の台湾風麻婆豆富

大人気の台湾風麻婆豆富

鮮魚の野菜たっぷりカルパッチョ

鮮魚の野菜たっぷりカルパッチョ

とろっとろの角煮

とろっとろの角煮

オーナー手作りのフライドチキン!日本のスパイスを一切使わず、唐揚げとは全く別物の、完全オリジナル

オーナー手作りのフライドチキン!日本のスパイスを一切使わず、唐揚げとは全く別物の、完全オリジナル

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

全国居酒屋甲子園に7年連続出場!自慢のサービス!

“居酒屋から日本を元気にしたい”という想いのもと、全国からエントリーする居酒屋で、料理やサービスを競う「居酒屋甲子園」に7年連続出場!常に、活気と笑顔にあふれる店内作りを心がけています。谷山・中山から鹿児島を元気にすることを目標に、お客様に元気と感動を与えられるような、プロ集団を目指します!

本当の美味しさがここにある!

「鹿児島の旬の食材を新鮮なうちに、素材の味を生かして提供したい!」と考えるこうじんでは、毎朝市場からとれたての超新鮮な天然の魚介類を仕入れ、一流の職人技で、多くのお客様に本当の魚の美味しさをご堪能して頂いています。旬の魚のみを厳選した【天然活魚の舟盛り(1280円~)】は、まるで海の宝石箱!是非ご賞味くださいませ!

4種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

焼酎飲み放題、お一人様500円!時間無制限

焼酎を何時間飲まれても、お一人様500円!多くのお客様から大人気のこうじん名物です!

笑顔のスタッフがおもてなし☆スタッフ募集中!

最高の空間で最高の料理を味わってもらいたい!と笑顔のスタッフが精一杯おもてなしします!☆天文館近辺に新店舗計画中!店長候補・アルバイトスタッフ募集中!店舗宛てに気軽にお問合せください

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

本格炭火ダイニング こうじん 東谷山本店 詳細情報

お店情報

店名 本格炭火ダイニング こうじん 東谷山本店
住所
鹿児島県鹿児島市東谷山2丁目54-10
アクセス 鹿児島市電(系統1) 谷山駅 徒歩7分/JR指宿枕崎線 谷山駅 徒歩13分
電話
050-5352-7100

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~金、祝前日: 18:00~翌0:00
土: 18:00~翌1:00
日、祝日: 18:00~23:00

☆ランチタイム(11:00~13:00 )☆
お弁当販売しています!お気軽にお問合せ下さい!

お問い合わせ時間 営業時間外はネット予約がオススメです♪
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日22時まで受付 ※曜日によって締切が異なります
定休日 不定休
平均予算 通常3000円/宴会3500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用不可
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

客席へのご案内

テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

テーブル/カウンターサービス

オーダー時にお客様と一定間隔保持

会計処理

現金等受け渡し時の手渡しなし

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席喫煙可
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 60席
最大宴会収容人数 36人
個室 なし
座敷 あり
掘りごたつ あり
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 あり
TV・プロジェクタ あり
その他設備 テレビございます!

その他

飲み放題 あり :男性1600円/女性1300円
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
備考

2021/02/17 更新

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新しいおすすめレポートについて

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ステファンさん

40代前半/男性・来店日:2021/01/26

ドリンク類の種類が豊富!
ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ウイスキー、どれも数種類あって、何度来ても飽きない^_^
料理も全て美味しく、ハズレが一つも無い!
また行きます!
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
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きむたろうさん

30代前半/男性・来店日:2020/11/28

おいしかったです。
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
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もぜっこさん

40代前半/女性・来店日:2020/11/22

豚しゃぶと豆腐のサラダ。かなりの量で、コスパはとても良いと思います。2人だとこの一品でお腹いっぱいになりかけるので危険(笑)炭焼きの串もどれも美味しいですが、豚バラしそとトマト巻きがオススメです。普…
ディナー | 来店シーン:家族・子供と
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