韓国酒菜　うさぎ庵

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  うさぎ庵の白い参鶏湯

  うさぎ庵が一番食べてほしい料理。ひね鶏を3日かけて煮込み、鶏の旨味を引き出した真っ白なスープに、若鶏・棗・高麗人参などを合わせました。一口目はそのまま。二口目は、ほんの少し塩を。鶏の旨味がどう変わるのか、ぜひ体験してみてください。調味料は、「時間」と「塩」だけ。

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  牛肉も豚肉も旨い韓国料理が日吉で味わえます♪

  岐阜飛騨地方のブランド牛で和牛の中でも特に厳しい基準を満たした高品質なお肉「飛騨牛」のホルモンを毎週産地より直送してもらっています♪豚肉は神奈川県のブランド豚でJA全農と30年以上かけて研究開発した「やまゆりポーク」を使用しています♪美味しいお肉を使ったワンランク上の韓国料理を是非ご堪能下さい♪

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  うさぎ庵の白い参鶏湯

  うさぎ庵が一番食べてほしい料理。ひね鶏を3日かけて煮込み、鶏の旨味を引き出した真っ白なスープに、若鶏・棗・高麗人参などを合わせました。一口目はそのまま。二口目は、ほんの少し塩を。鶏の旨味がどう変わるのか、ぜひ体験してみてください。調味料は、「時間」と「塩」だけ。

  2-4人前3,938円(税込)

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  神奈川県ブランド豚「やまゆりポーク」のサムギョプサル　五味五色セット付

  極上の豚肉に五味　　辛味：コチュジャン　甘味：ゆず茶　酸味：熟成キムチ　　苦味：えごまの葉　塩味：韓国のりを加えて、一口でほおばる経験したことのない味わいがお口いっぱいに広がります♪五味五色を意識した薬膳料理はあなたの元気とキレイを作ります♪

  一人前1,452円(税込)

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  当店が厳選したマッコリを飲み比べを楽しんで頂けるききマッコリ(7種）

  【生マッコリ/白マッコリ/黒マッコリ（黒豆入り）/梨マッコリ/おこげマッコリ/ピーチマッコリ/バナナマッコリ】　マッコリはビタミンBにビタミンC、乳酸菌や酵母をたっぷり含んでおり、抗酸化、抗高血圧、抗糖尿病、抗がん作用などの医療効果も報告される高栄養価のドリンクです。

  1,958円（税込）

当店イチオシ

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  参鶏湯（サムゲタン）

  コラーゲンたっぷりの白濁スープでお肌がプルプル高麗人参、なつめなど薬効高い食材は明日への活力に鶏肉は消化吸収が良く、胃腸の悪い時にもおススメです。美容・健康・アンチエイジングに優れた逸品です！

  3,520円（税込）

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  サムギョプサル　(五味五色セット付)

  サムギョプサルにとっても合う極上の豚バラ肉、生産者の思いの詰まった豚肉は脂の旨みが違います♪また五味（辛味、酸味、甘味、苦味、塩味）、五色（白、赤、緑、黄、黒色）の調味料や食材を加えれば、美味しさだけでなくあなたの元気とキレイをアップさせます！！

  1,408円（税込）

季節限定

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  飛騨牛ホルモンのもつ鍋（〆うどん付き）

  季節限定もつ鍋は2～3人前とボリュームたっぷりです。美味しい脂ののったプリプリの飛騨牛ホルモンを使用。ホルモンの出汁、コチュジャンの辛味、熟成キムチの酸味、自家製味噌の塩味、魚介系の旨みなど、色々な味が加わりつつも優しい深い味わいです。〆はうどん、あさり、チーズ、海苔を合わせて、他にないピリ辛なボンゴレ風でどうぞ！

  3,740円（税込）

前菜

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  熟成キムチ

  うさぎ庵の名物料理。低温で長期熟成発酵したキムチは酸味と深いコクが生まれ、一度食べるとやみつきです。

  605円（税込）

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  手作りナムル各種（豆もやし／ぜんまい／季節の限定ナムル）

  どのナムルも野菜本来の味わいを活かした身体に優しい一品です。

  440円（税込）

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  ナムルの盛り合わせ

  4種類のナムルの盛り合わせ

  1,100円（税込）

サラダ

逸品

肉物

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  やまゆりポークのサムギョプサル（五味五色セット付き）

  ※オーダーは2人前からお願い致します。追加メニュー：豚肉1人前（1,188円）/牛肉1人前（1,188円）/ニンニク（110円）/サンチュ（110円）/えごまの葉（110円）

  1,452円（税込）

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  飛騨牛焼肉(五味五色セット付き)

  ※オーダーは2人前からお願い致します。追加メニュー：豚肉1人前（1,188円）/牛肉1人前（1,188円）/ニンニク（110円）/サンチュ（110円）/えごまの葉（110円）

  1,408円（税込）

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  ぎゅうちゃん

  飛騨牛のホルモンがたっぷり入った岐阜県飛騨地方の郷土料理「とんちゃん」です♪

  858円（税込）

• 赤白黒ホルモンホイル焼き

  ※オーダーは2人前からお願い致します。

  748円（税込）

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  レバ焼き

  1,078円（税込）

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  ハラミ炙り焼き

  1,980円（税込）

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  チーズコプチャン

  ※オーダーは2人前からお願い致します。

  880円（税込）

食事

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  石焼きビビンバ

  1,210円（税込）

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  冷麺

  1,100円（税込）

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  薬膳石焼きサムゲタン

  熱々の雑穀米のおこげに、熱々の参鶏湯を注いで。おこげの香ばしい風味と滋味深いスープの相性が最高。お好みで生姜をすりおろして、更に身も心もポカポカに温まります。

  2,860円（税込）

• ビビンパ

  1,100円（税込）

• 真っ赤な石焼きビビンバ

  1,408円（税込）

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