和牛処 犇 ホン 料理のこだわり
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極タン
一度ご賞味下さい！食べたら他のタンは召し上がれません！黒タンの中でも僅かしかとることのできない。根元部分のみを切り出した極上の部位。超希少部位の為、限定5食！！
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飲めるロース
クラシタの一番良い部位を薄切りにし、表面をサッと炙ることで、余分な脂が落ち、肉の旨味を堪能できます。
和牛処 犇 ホン 料理 2025/11/13 更新
和牛処 犇 ホン おすすめ料理
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【各種宴会】完全個室で堪能する黒毛和牛。2H飲放コースをご用意♪
最高級品質の黒毛和牛焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きを、お手頃価格で堪能できる「犇」。スタンダード焼肉コースは5500円～。飲み放題は2時間2500円。
ご予算に応じます！！
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【厳選肉7種盛合せ】
厳選したお肉（、黒毛和牛4種、、もみじ豚肩ロース、赤鶏セセリ、小腸）の盛り合わせ。
5,200円（税込）
和牛処 犇 ホン 料理
- 【刺し身】
- 【黒毛和牛 焼肉】
- 【ホルモン】
- 【もみじ豚（広島）/親地鶏（鹿児島）】
- 【地鶏】
- 【アラカルト】
- 【チヂミ料理】
- 【逸品料理】
- 【サラダ】
- 【スープ】
- 【麺料理】
- 【飯料理】
- 【しゃぶしゃぶ】※1人前から承ります。価格は1人前です。
- 【すき焼き】※2人前から承ります。価格は1人前です。
- 【デザート】
【刺し身】
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白センマイ刺し
サッパリとした食感を特製の酢みそにたっぷり付けて…。
940円（税込）
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コウネの炙り刺し
和風コウネの炙り刺し 990円(税込)
990円（税込）
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ローストユッケ
1,480円（税込）
【黒毛和牛 焼肉】
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特上ヒレ（150g）
牛の中で1番柔らかい部分、赤身のお肉で1番味の濃いところです。
4,900円（税込）
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広島名物コウネ
赤身と脂身のバランスが良い、広島限定部位。薄切りを炙り、脂の甘みを堪能できる一品。
1,280円（税込）
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上ハラミ
ヘルシーなのに味わい深いお肉です。
2,770円（税込）
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シャトーブリアン(200g)
※数量限定とさせて頂きます。
6,600円（税込）
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黒タン３種盛り合わせ
タンカルビ、上タン、特上タン。黒タンの部位ごとの違いをお楽しみください。
4,800円（税込）
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希少赤身肉3種盛り合わせ
赤身が本来持っている肉の味を味わってみては。ハーフサイズは2800円(税込)
5,500円（税込）
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タン特製葱塩ダレ添え
ほどよい歯ごたえタンの上に特製葱塩ダレをたっぷりと。
2,000円（税込）
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タンカルビ
タンの中ほどから根元にかけての下側の部位。（タン下）程よい歯ごたえの赤身と脂の甘みをお楽しみ下さい。
1,750円（税込）
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上タン
黒タンの中心部分をご提供。レモンをかけて少量の塩で、溢れ出す旨味と食感。
2,900円（税込）
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極タン
黒タンの中でも僅かしかとることのできない、根元部分のみを切り出した極上の部位。
4,250円（税込）
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サイコロランプ
適度なサシがあり、赤身の良さを味わえる部位。タレでお召し上がり下さい。
1,990円（税込）
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イチボ
きめ細かな赤身肉でありながら程よくサシもあり、上品な食感とジューシーな味わいが楽しめます。
2,600円（税込）
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カルビ
焼肉の超定番。脂が多く、甘みも抜群です。 つぼ漬けカルビ2430円(税込）
2,350円（税込）
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ロース
適度な霜降りがあり口の中で旨味が広がります。 つぼ漬けロース2060円(税込）
1,980円（税込）
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カイノミ
ヒレに隣接している部位。絶妙なサシ加減と赤身の旨味を味わえる部位です。
2,750円（税込）
【ホルモン】
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ホルモン盛り合わせ
ホルモンを少しずつ盛り合わせ。
1,900円（税込）
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上ホルモン（小腸）
自慢の一品！ジュワッと溢れる甘みたっぷりの旨味。
990円（税込）
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ハツ
牛の心臓。クセがなくサッパリと召し上がれます。
990円（税込）
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上ミノ
鮮度の高い和牛だからこその抜群の味。アッサリ食べれる人気部位！
1,240円（税込）
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センマイ
第三胃。低カロリーで鉄分ミネラルが豊富！
990円（税込）
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焼きレバー
鉄分を多く含み、独特な甘みをぜひご賞味ください。
990円（税込）
【もみじ豚（広島）/親地鶏（鹿児島）】
【地鶏】
【アラカルト】
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活締め車海老
活締めされた海老をじっくりと焼いてご賞味ください。
1,080円（税込）
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島根県産水イカ
イカならではの食感と甘みをお楽しみください。
850円（税込）
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焼き野菜盛り合わせ
季節ごとの旬の野菜を盛り合わせにしました。
880円（税込）
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キャベツ／玉ねぎ
各330円（税込）
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しいたけ
440円（税込）
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ソーセージ盛り合わせ
5種のソーセージを盛り合わせにしました。
830円（税込）
【チヂミ料理】
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チーズチヂミ
外はパリッと中はフワッと！自家製タレで食べるチヂミは絶品☆
970円（税込）
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海鮮チヂミ
外はパリッと！中はフワッと！自家製ダレに付けて食べるチヂミは絶品！
860円（税込）
【逸品料理】
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ニンニクのオイル揚げ
ゴロっとした国産ニンニクをオリーブオイルでシンプルに揚げる一品。
640円（税込）
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キムチ盛り合わせ
白菜・大根・きゅうりの盛り合わせ。手間ひまかけて一から作り上げました。
800円（税込）
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白菜キムチ／大根キムチ／きゅうりキムチ
各550円（税込）
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ナムル盛り合わせ
ぜんまい・大豆もやし・ほうれん草・キャロットラペ。4種類それぞれ別の味付けをお楽しみください。
640円（税込）
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もやしナムル/ほうれん草ナムル/ぜんまいナムル/キャロットラペ
各350円（税込）
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韓国のり
ごま油風味の海苔。
330円（税込）
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葉わさび漬け
お肉のお口直しにどうぞ。
640円（税込）
【サラダ】
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ホン特製サラダ
ホン特製ミニサラダ 440円(税込)
880円（税込）
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和風 豆腐サラダ
豆腐と塩昆布・かつお・しょうゆドレッシングで冷奴風に☆
750円（税込）
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サンチュ
500円（税込）
【スープ】
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テールスープ
テール肉（牛のしっぽ）を網でこんがり焼いて、旨みをしっかりと抽出した濃厚白湯スープ。
770円（税込）
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テグタンスープ
刺激的な辛さと味わい深いスープを。※お好みで辛さを増やすこともできます。
530円（税込）
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玉子スープ
ふわふわの玉子のまろやかな口当たり。牛すじベースの自家製スープ。
440円（税込）
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わかめスープ
牛すじスープとごま油の香りが食欲をそそります。さっぱりとお口直しにお召し上がりください。
330円（税込）
【麺料理】
【飯料理】
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石焼ビビンバ
ハーフ660円(税込) おこげを作ってお召し上がりください。
990円（税込）
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クッパ
ハーフ 550円(税込) 玉子スープのあっさり雑炊。お食事の〆に最適です！
770円（税込）
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テグタンクッパ
ハーフ 660円(税込) 超辛口のみそ味の雑炊。>※お好みで辛さを増すこともできます。
880円（税込）
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テールクッパ
ハーフ 990円(税込) テール入りの濃厚雑炊。
1,200円（税込）
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ビビンバ
ハーフ 660円(税込) 五目野菜入り混ぜご飯。
880円（税込）
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白ごはん（中）
広島県庄原産コシヒカリです。※小270円、大490円もございます。
330円（税込）
【しゃぶしゃぶ】※1人前から承ります。価格は1人前です。
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黒毛和牛上ロースしゃぶしゃぶ
黒毛和牛上ロース・野菜盛り
4,200円（税込）
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黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ
黒毛和牛サーロイン・野菜盛り
5,400円（税込）
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広島県産もみじ豚ロースしゃぶしゃぶ
もみじ豚ロース・野菜盛り
3,400円（税込）
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【追加】黒毛和牛上ロース
黒毛和牛サーロイン 3900円(税込)／広島県産もみじ豚ロース 2000円（税込）
2,900円（税込）
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【追加】野菜盛り
990円（税込）
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【追加】雑炊・うどん
440円（税込）
【すき焼き】※2人前から承ります。価格は1人前です。
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黒毛和牛上ロースすき焼き
黒毛和牛上ロース・野菜盛り ※価格は一人前です。
4,500円（税込）
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黒毛和牛サーロインすき焼き
黒毛和牛サーロイン・野菜盛り ※価格は一人前です
5,600円（税込）
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黒毛和牛イチボすき焼き
黒毛和牛イチボ・野菜盛り ※価格は一人前です
5,600円（税込）
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【追加】黒毛和牛上ロース
黒毛和牛サーロイン 4100円(税込)/黒毛和牛イチボ4100円(税込)
2,900円（税込）
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【追加】黒毛和牛コウネ
野菜盛り 990円(税込)
2,000円（税込）
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【追加】うどん
440円（税込）
【デザート】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/13
