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ホルモン/焼肉
情熱ホルモン 斑鳩酒場 料理 2026/03/18 更新
「お肉を食べた気分になるなら、やっぱり赤身でしょ。」ホルモン美味しいけど、せっかくの焼肉なのでハラミ・カルビ・ロース赤身肉もしっかりご用意してます。さらに逸品やおつまみ、〆のご飯ものや麺、デザートもいろいろ。ホルモンデビューの方も安心してご来店くださいませ。
定番の醤油ダレ・味噌ダレの他にも、「鬼おろしポン酢」「やみつきとろ玉ダレ」「ネギ塩ダレ」「青唐醤ダレ」4種の特製ダレをご用意！それぞれの部位をさらに引き立てる食べ方をご提案しています。中でも鬼おろしポン酢はニンニクスライスのパンチが効いていて1度食べたらクセになる人続出！！
贅沢な『情熱コース』とお得な『スタンダードコース』の2種をご用意！それぞれ、アルコール飲み放題付きやソフトドリンクバー付きをお選びいただけます☆お得なクーポンも要チェックです♪是非、ご注文お待ちしております！
詳細はコースページへ
ニンニク好きにはたまらない！ピリ辛でボリュームたっぷり！味も本気！値段も本気！★いろんなホルモンを、にんにくたっぷりのピリ辛ダレで漬け込んだやみつき必至の混ぜ盛りです。
550円（税込）
ホルモンの他にも焼肉「やわらかハラミ」や「あぶりカルビ」、焼き物「イカの塩焼き」や「ほたてのホイル焼き」、キムチやスープなど、お酒と相性が抜群の焼肉や一品料理も豊富にご用意してお待ちしております♪
詳細は料理ページへ
ニンニク好きにはたまらない！ピリ辛でボリュームたっぷり！味も本気！値段も本気！★いろんなホルモンを、にんにくたっぷりのピリ辛ダレで漬け込んだやみつき必至の混ぜ盛りです。
550円（税込）
旨味の中に唐辛子の風味が効いた旨辛でやみつきの味わい。
1,089円（税込）
本醸造醤油とにんにくのアクセントが素材の味を引き立てます。
1,089円（税込）
青唐辛子のすっきりとした辛味に旨味をプラス。隠し味の水あめがコクをUPさせます。
1,089円（税込）
黒ホルって？黒ホルとは、黒毛和牛のホルモン（小腸）です。黒毛和牛のホルモンはとても希少で、上質な脂がたっぷりとのったその味わいは、とろける美味しさ。ちょいホルの黒ホル（462円）もあります。
759円（税込）
上質な脂がたっぷりとのったとろける美味しさ黒ホルを鬼おろしとポン酢で。にんにくスライスでパンチを効かせました。
814円（税込）
＜小腸＞国産牛の小腸を裏返して脂を閉じ込めました。国産牛の小腸を裏返して筒状にしたホルモンホルモンの中でも特にジューシーな食感が特徴
869円（税込）
＜肺＞味は淡泊でクセがなく、ふわっとした独特の食感。
429円（税込）
＜第三胃袋＞独特の食感で、とても食べやすくヘルシー。
429円（税込）
＜動脈＞食べた時のコリコリ感がたまりません。
539円（税込）
＜肝臓＞タンパク質・ビタミン・鉄分の宝庫。濃厚な味わい。
539円（税込）
＜第四胃袋＞歯ごたえもあるが脂もしっかりとのっています。
539円（税込）
＜気管＞歯ごたえがあってコリコリした食感が美味しい。
539円（税込）
＜大腸＞別名シマチョウ。適度な脂でトロリとした食感。
649円（税込）
＜第一胃袋＞コリコリした食感とホルモンの旨味を楽しめます。
869円（税込）
＜横隔膜＞にんにく醤油で味付けした豚ハラミをまるごと一本の状態で焼いていただきます。豚ハラミは１頭からわずか200～400ｇしか取れない希少部位
869円（税込）
＜ボイル小腸＞独特の深い味わい。味噌ダレがよく合います。
319円（税込）
＜心臓＞弾力のある歯ざわりでクセが無く食べやすい。
429円（税込）
＜喉部＞脂がのった霜降り状の部位で、心地よい歯ごたえ。
429円（税込）
＜鼻＞トロッとした脂が程良くあり、濃厚な味わい
429円（税込）
＜小腸（脂）＞小腸のまわりの脂。別名「大トロホルモン」脂の甘みと食感が美味！
429円（税込）
＜唇＞ブリッとした食感がとても心地良く、程良い脂が美味
429円（税込）
＜胃袋＞肉厚で歯ごたえがあり、噛むほどに深い味わい。
539円（税込）
＜頬肉＞程良い脂と濃厚な味わい
539円（税込）
＜首＞塩焼きにしてレモンで食べるのがおすすめです。
539円（税込）
＜横隔膜＞柔らかさの中の適度な弾力と旨味の濃厚さが特徴
649円（税込）
429円（税込）
539円（税込）
539円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
鬼おろしとポン酢でさっぱりと。にんにくスライスでパンチを効かせました。■ハナハナ・豚カシラにもおすすめ！鬼おろしポン酢 ハナハナ484円/鬼おろしポン酢 豚カシラ484円
704円（税込）
卵黄と甘辛ダレで、濃厚＆コク旨。やみつきの味わいです。■リップ・フワフワにおすすめ！やみつきとろ玉ダレ リップ484円/やみつきとろ玉ダレ フワフワ484円
704円（税込）
本醸造醤油とにんにくのアクセントが、素材の味を引き立てます。■豚ホル・ハツにもおすすめ！ネギ塩ダレ 豚ホル374円/ネギ塩ダレ ハツ484円
484円（税込）
すっきりとした辛味の青唐辛子をベースに旨味を加え、水あめでコクをUPさせました。■焼センマイ・豚トロにもおすすめ！青唐醤ダレ 焼センマイ484円/青唐醤ダレ 豚トロ594円
594円（税込）
鬼おろしポン酢/やみつきとろ玉ダレ/ネギ塩ダレ/青唐醤ダレ ■辛いもん好きな方はこちらもどうぞ！！【爆弾唐辛子 激辛粗挽き唐辛子（無料）】お気軽にスタッフまで。
各種
※やわらかハラミは、筋切りをしたお肉に牛脂及びうまみ成分を含ませるインジェクション加工を施しております。
792円（税込）
黒コショウで味付けした牛のやわらかハラミを生レモンと黒コショウでお召し上がりください。
847円（税込）
特製のにんにく醤油で味付けした推し！の牛のやわらかハラミです。
847円（税込）
847円（税込）
792円（税込）
792円（税込）
682円（税込）
4種の味付けハラミを食べ比べ！味噌だれ・ネギ塩ダレ・ブラックペッパーレモン・にんにく醤油…情熱の旨いハラミは、このハラミ！
1,639円（税込）
定番の人気ホルモンの盛り合わせ。迷ったらまずコレを食べてみて♪コリコリ・あじわい豚ハラミ・アカセン・黒ホル・タンもと・テッチャン・ハツ・国産マルチョウ※パイプ
1,639円（税込）
ロース・カルビ・やわらかハラミ・鶏もも・豚トロ・ウインナー・焼野菜ハーフサイズ2079円
3,729円（税込）
ロース・カルビ・あじわい豚ハラミ・あぶりカルビ・やわらかハラミ・焼野菜ハーフサイズ2299円
4,059円（税込）
当店のさくらユッケは下記納入元において厚生労働省が定める生食用食肉等の衛生基準に適合した加工を行っております。一般的に食肉の生食は食中毒の恐れがございます。お子様やご年配の方、体調のすぐれない方は、お控え下さい。【納入元】株式会社 大成 長野県上伊那郡飯島町大字田切1212-400
1,309円（税込）
センマイの表面の灰色部分を手間暇かけて剥いた幻の逸品。コチュジャンベースの韓国風酢醤油ダレでさっぱり召し上がれ♪
759円（税込）
じっくり煮込んだふわとろ食感！ホルモン酒場のおつまみはセレクトも味付けも本気のこだわり！！
539円（税込）
定番のおつまみ各種（韓国海苔/塩キャベツ（ガーリック風味）/やみつききゅうり/豆もやし/ネギサラダ/ナムル盛り)もご用意しています！
539円（税込）
429円（税込）
自慢のチャンジャに魚卵を和えた逸品！食感でも楽しめます。
495円（税込）
大根マス・豆もやし・ゼンマイ・ほうれん草
539円（税込）
韓国海苔275円/塩キャベツ（ガーリック風味）275円/やみつききゅうり352円/豆もやし429円/ネギサラダ429円/枝豆242円
242円～
画像は にんにくホイル焼き
385円/319円/429円
209円/209円/319円
429円/495円/319円
429円/539円
495円（税込）
605円（税込）
※画像はチョレギサラダ
各539円
319円（税込）
わかめスープ385円/たまごスープ407円/豆もやしスープ352円
495円（税込）
ごはん（小330円・中385円・大440円）/たまごかけごはん495円
495円（税込）
〆の定番！熱々をよ～く混ぜてお召し上がりください。※一部のお店では販売しておりません。
979円（税込）
和風出汁の香りに、牛肉の甘みがプラスされた温うどんの定番。とろ～りたまごが食欲をそそります。
539円（税込）
各759円
青唐醤のさわやかな辛み！卵黄をくずしてマイルドに。
759円（税込）
麺が温かい状態で和風だしを絡め、明太子や卵黄をトッピングした〆にも食事にもぴったりな逸品。
759円（税込）
本場盛の味を楽しめる強いコシのある独特の麺と、肉の旨みが詰まったピリ辛スープが特徴。
759円（税込）
ミルク / あずき / 抹茶
各275円
429円（税込）
429円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/18
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ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ |
8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 ◎ | 30 ◎ |
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