らーめんぎょうてん屋東名厚木店

らーめん　ぎょうてんや　とうめいあつぎてん

らーめんぎょうてん屋東名厚木店ご当地グルメガイドの口コミ

40代/男性

来店日：2019/03

家系豚骨とG系を2枚看板としサイドメニューやトッピングなども含めると種類は豊富。本日は豚骨塩ラーメン@700円,味玉@100円,ミニネギチャーシュー丼@200円を注文しました。暫し待つことラーメンの登場です。先ずはスープを一口。塩なのでさっぱりテイストと思いきや、塩ラーメンらしからぬパンチのある重厚な味わい。豚骨の旨味が濃縮された癖のない纏まりのあるスープです。麺はカネジン食品。一般の家系より一回り太めのサイズ。加水低めでワシっとした口当たりで重厚感あるスープと相性◎。チャーシューは脂身の少ない部位を使用したスモークタイプ。香りが良くてこれは美味い。食感はバサッとしてます。玉子の味染み具合と茹で加減も◎。ネギチチャーシュー丼はミニながらもネギと角切りチャーシューがたっぷりた入った納得の内容。美味しかった。また来ます

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