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個室も完備！お値打ち飛騨牛と美味しいご飯
牛ざんまい 日進店 料理 2026/09/01 更新
日本の誇り飛騨牛。厳選した飛騨牛を独自の仕入れルートと一等まるごとさばく技術で、満足度の高いお肉を仕入れ、精肉卸問屋直営の最強コスパ焼肉店を目指しています。数ある牛ざんまいの中でも、毎日一階でさばきたての鮮度抜群のお肉が食べられるのはここだけ！
玄米から毎日自家精米した香り豊かなお米。全国の『特A』ランクの銘柄米の中から、産地やその年の気候、作状などをみながら厳選したお米を提供しています。
（一例：飛騨牛カルビ、赤身牛ハラミ、赤身ロース、飛騨牛上カルビ、和牛ランプ）※写真は4人前盛です。ぜひお召し上がりください！
税込1649円(税込)～
自家製のもみたれをしっかり揉みこむことで、中までしっかりと味が染み、焦がしたにんにくと醤油の香ばしいにおいで食欲がそそられます。
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創業20年以上の歴史を持つホルモン屋も営む。伝統の技と革新の一体感。
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すき焼きでも卵とじでもお好みでどうぞ。
879円（税込）
焼肉の定番。
1,209円（税込）
あばらの周りのお肉。やっぱりお肉は骨周りが旨い。
1,209円（税込）
成型時に出る切り落とし。旨みに違いなし。売切れ御免！
879円（税込）
上カルビにも様々な種類が。
1,539円（税込）
希少部位。程良いサシでやわらかいのが特徴。
1,869円（税込）
厚く切れるのは肉が柔らかい証拠。
1,869円（税込）
卵黄と特製タレで和えた特製のユッケ。
989円（税込）
丁寧に下ごしらえをしたコリコリ食感の白せんまい。特製味噌で。
659円（税込）
ホルモンのコリコリとした食感が特徴！ごま油とネギの香りが堪らない！
659円（税込）
赤身肉ならではの肉らしい食感。
439円（税込）
さしの入った上品な美味しさ。
439円（税込）
脂も少なく旨味の詰まった一品。
439円（税込）
両面を炙ってお出しいたします。
1,209円（税込）
脂が少なく、あっさりとした中にも旨味あり。
1,099円（税込）
腰からお尻にかけての赤身肉。赤身ならではの力強い旨味が特徴。
1,429円（税込）
お尻周辺の希少部位。霜降りの甘さと赤身のバランスが絶妙。
1,649円（税込）
美味しい霜降りが入っており、柔らかくて甘みもある赤身と霜降りのいいとこ取りの美味しさが味わえます。
1,429円（税込）
旨味が口中に溢れる嗜好の逸品。
1,869円（税込）
549円（税込）
549円（税込）
本日のおすすめの牛タンを盛合せにしました。※写真は2人前です。※1人前から注文可能です。
1,649円（税込）
最上の食感と、旨み溢れる肉汁と芳醇な香り、旨みが楽しめます。
1,869円（税込）
適度なサシと十分な歯ごたえの一品。
1,319円（税込）
ネギ塩をしっかり絡めてどうぞ。※ネギは別皿で提供させて頂きます。■牛タン用ネギ：219円(税込)
1,539円（税込）
ニンニク好きにはたまらない一品。歯触りもクセになります。
769円（税込）
King of ホルモン。王様の美味しさをぜひ。
1,319円（税込）
厚切りに出来る部分は極わずか。超希少部位です。
1,869円（税込）
豪快に１枚焼きにしてはさみでカットしてください。
1,869円（税込）
（一例：飛騨牛カルビ、赤身牛ハラミ、赤身ロース、飛騨牛上カルビ、和牛ランプ）※写真は4人前盛です。
1,649円（税込）
（一例：飛騨牛カルビ、赤身牛ハラミ、赤身ロース）※写真は3人前盛です。
989円（税込）
（一例：飛騨牛特上カイノミ、和牛厚切りロース、厚切り上ハラミ）※写真は2人前盛です。
1,429円（税込）
（一例：飛騨牛上カルビ、和牛ランプ、和牛イチボ）※写真は2人前盛です。
1,209円（税込）
1,099円（税込）
549円（税込）
柔らかくお子様にも人気です。
549円（税込）
お子様だけでなく大人の方もファン多し。
549円（税込）
769円（税込）
1,209円（税込）
脂がたっぷり！！
879円（税込）
サクサクの食感と程良い脂の甘みが特徴。
879円（税込）
脂身は少ない割に濃厚な旨みがあり、コリっとした食感が特徴。
659円（税込）
適度な弾力で歯触りがよく、旨みがぎっしり。
769円（税込）
歯ごたえがあるのに、やわらか。
659円（税込）
鮮度バツグン、ぷりっぷり。
439円（税込）
低脂肪で高タンパク。焼きすぎ注意！
439円（税込）
コリコリ食感。お酒のあてに〇
549円（税込）
439円（税込）
季節の野菜を厳選して使用。お肉は良質のタンパク源！野菜のアルカリ性無機質で酸の消化を！
659円（税込）
329円（税込）
自家製のキムチの素で和えた特製キムチ。ここだけでしか味わえません。
769円（税込）
自家製のキムチの素で和えた特製キムチ。ここだけでしか味わえません。
439円（税込）
焼肉と言えばキムチ。
439円（税込）
焼肉の前菜といえばこれでしょう。
439円（税込）
牛ざんまいこだわりの手作りナムルの盛合せ。焼肉の美味しさを引き出します。
659円（税込）
キムチとナムルとチャンジャの盛合せ。辛味と酸味のバランスで食前はもちろん、お酒のあてにも相性抜群です。
769円（税込）
特製ダレの塩サラダ
549円（税込）
ネギは消化液の分液を促します。焼肉のお供にピッタリ。
549円（税込）
サラダのような漬物のような。塩ダレでお召上がりください。
439円（税込）
葉っぱで巻けばどれだけでも食べれちゃう。
439円（税込）
549円（税込）
美味しいスジだけを当店秘伝の味噌でじっくり煮込んだ一品！
439円（税込）
329円（税込）
219円（税込）
329円（税込）
和牛をすき焼き風で味付けし、国産肉の筋を自家製台湾ミンチに。牛ざんまい本気の混ぜ飯
879円（税込）
手作りナムルとお焦げがやっぱり旨いんです。
879円（税込）
いろんなベリーがたっぷり入った定番ストーン。
769円（税込）
和風が好みの方におすすめの一品。
769円（税込）
ココアの香りとレアチーズの相性が抜群。
769円（税込）
※写真はきなこ黒蜜バニラアイスです。
439円（税込）
329円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/01
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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