川上とうふ ご当地グルメガイドの口コミ(5)
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こだわりの天然水と国産大豆、天然にがりだけを使ったお豆腐はどれも絶品。おぼろ豆腐から堅豆腐まで様々。
美味しいこくのあるお豆腐です。温泉街にひっそりあるちょっと解りにくいお店なのでレア感が増します。お店で食べると美味しさが倍増する感じ。 日帰り温泉の帰りに必ず寄ります
店の前の道が細いし小さなお店なのでうっかりすると通り過ぎてしまいます。豆の味が濃くて本当においしい豆腐です。
両親も義理の両親も大好きな豆腐屋さんです。豆腐の味が濃く、おいしいのはもちろんですが、無料で頂けるおからもおいしいです。
温泉水が大豆のマメの味を引き出して、よりハッキリわかるような気がします。こちらの絹ごし豆腐を軽く水切りして作る揚げ出し豆腐は、食感がたまりません。しっかりとした木綿豆腐の冷奴は薄めの醤油出汁につけて冷し、お好みの薬味でいただくと豆腐が喜びます。私はこちらの豆腐に、生醤油をかけるのは×だと思います。