羅亜~麺 加藤屋 北門本店 ご当地グルメガイドの口コミ(3)
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7月に旭川に立ち寄り、お昼をいただきました。 いただくのは、旭川の新名物のホルモンラーメン、通称「ホルメン」。 以前、旭川の別のお店でホルモンラーメンを食べて、これが絶品級だったので、ちょっと期待してました。ただ、その時のお店では「モルメン」と呼ばれてましたので、今回いただく「ホルメン」とは別物なのかもしれないとも思ってました。 で、この「ホルメン」ですが、結論から言うと、美味しかったです。麺は旭川ラーメン特有の細ストレート麺。ちょうどいい硬さで、醤油味のスープにもマッチしてます。スープ自体もけっこうコクがあって美味い。 そして、肝心のホルモンが、かなり美味い。ホルモンって、独特の臭みがあるって思っていたんですけど、旭川で食べるホルモンには、それがなくて、旨味だけを感じます。それに、プルプルとした柔らかい食感で、食べやすいです。 旭川の人って、ホルモンを美味しく調理することに長けてるんでしょうかね?
ラーメンを食べに行ってきました、特製のせあぶらラーメンを食べたんですがそんなに脂っこくなくてとてもおいしかったです。コクがありました。
醤油味のホルモンラーメンを食べてきました。とてもホルモンが柔らかくて味がしっかりとついていてとてもおいしかったです。